Poulet Basquaise Traditionnelle
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 28 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Poulet Basquaise Traditionnelle est prête en 1 h 28 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce poulet basquaise, un plat réconfortant et savoureux, est un véritable voyage gustatif au cœur du Pays Basque. Je le prépare souvent pour les repas de famille, surtout en automne, quand les poivrons sont à leur apogée. La douceur des tomates concassées, l'arôme de l'ail et la richesse du bouillon de poule se marient à merveille avec le poulet tendre. C'est un plat simple à réaliser, parfait pour un dîner convivial et chaleureux. Un peu de riz blanc en accompagnement et le tour est joué! Ce plat est naturellement sans gluten et peut être adapté pour un régime sans lactose en utilisant un bouillon de poule adapté.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
750 g Poulet
-
1 pièce Oignon
-
6 gousse Ail
-
1 pièce Poivron rouge
-
5 cl Huile d'olive
-
5 cl Vin blanc
-
200 g Tomate concassée
-
25 cl Bouillon de poule
-
selon goût Sel
Préparation (4 étapes)
Préparation des légumes
Épluchez l'oignon et les gousses d'ail. Lavez et épépinez le poivron rouge, puis coupez-le en morceaux d'environ 2 cm.
Hacher les légumes
Mettez l'ail, le poivron rouge et l'oignon dans le bol du Thermomix et hachez 10 secondes/vitesse 11.
Cuisson des légumes
Ajoutez l'huile d'olive et le vin blanc dans le bol du Thermomix. Programmez ensuite 8 minutes/130°C/Stufe 1.
Cuisson du poulet
Ajoutez le poulet, les tomates concassées, le bouillon de poule et le sel dans le bol du Thermomix. Programmez 1 heure/95°C/Stufe 1/Linkslauf.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Julie Dubois
2
Rezepte
0
Kochbücher
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Poulet Balti Épicé
Plat principal
Rôti de bœuf en croûte de sel, patates douces au beurre épicé et chutney de mangue
Plat principal
Volaille exotique au curry et carambole
Plat principal
Boulettes de Bœuf Coco-Curry
Plat principal
Poulet aux Épices Orientales
Plat principal
Poulet crémeux au lait de coco et épices douces
Plat principal
Poulet Provençal au Curry Doux
Plat principal
Émincé de Bœuf au Paprika Doux
Plat principal