Poulet au Paprika et Lentilles aux Tomates
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Temps de cuisson
35 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet au paprika avec des lentilles aux tomates est un plat savoureux et sain, parfait pour un repas rapide en semaine. Les filets de poulet sont assaisonnés de paprika fumé et de zeste de citron, puis poêlés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Les lentilles sont cuites avec des tomates cerises, de l'ail, des graines de fenouil et du vinaigre de sherry pour un plat d'accompagnement délicieux et copieux. J'aime ajouter une cuillère de yaourt nature et de l'aneth frais pour plus de saveur et d'onctuosité. C'est un repas équilibré et satisfaisant qui est prêt en seulement 35 minutes!
Ingrédients (13 ingrédients)
-
2 pièce filets de poulet
-
0.5 cc paprika fumé
-
0.5 pièce citron
-
1.5 cs huile de colza pressée à froid
-
1 gousse ail
-
1 cc graines de fenouil
-
1 pièce bulbe de fenouil
-
400 g tomates cerises
-
1 cs vinaigre de sherry
-
200 g lentilles vertes
-
100 g cresson
-
2 cs yaourt nature
-
1 handful aneth
Préparation (7 étapes)
Préparer le poulet
Placez les filets de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaissez-les jusqu'à une épaisseur de 1 cm. Dans un bol, frottez le poulet avec le paprika fumé, le zeste de citron, ½ cuillère à soupe d'huile, du sel et du poivre. Couvrir et réserver pendant que vous préparez les lentilles.
Hacher l'ail et le fenouil
Placez la gousse d'ail dans le bol de mixage et hachez pendant 3 Sec./Stufe 7.
Faire revenir l'ail et les graines de fenouil
Ajoutez le reste de 1 cuillère à soupe d'huile, les graines de fenouil et le bulbe de fenouil tranché dans le bol de mixage avec une pincée de sel. Cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1 jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Cuire les lentilles
Ajoutez les tomates cerises, le vinaigre de sherry et les lentilles vertes. Cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Baissez le feu et laissez mijoter.
Cuire le poulet
Faites chauffer une autre poêle antiadhésive à feu vif, ajoutez les filets de poulet et faites cuire pendant 7 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
Ajouter le cresson et le jus de citron
Ajoutez le cresson aux lentilles et remuez pour qu'il fane, puis pressez le jus de citron.
Servir
Tranchez le poulet, puis servez-le à côté des lentilles avec une cuillère de yaourt nature et de l'aneth.
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Créé par
Sophia Martinez
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Allergènes
- Lait
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