Poulet Rôti au Romarin et Citron à l'Argentine

Name: Poulet Rôti au Romarin et Citron à l'Argentine
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce poulet entier avec peau; 1 kg gros sel; 1 ramita romarin; 1 pièce citron

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet rôti à l'argentine est une recette simple et délicieuse, parfaite pour un repas de famille ou un dîner spécial. La combinaison de romarin et de citron lui donne un arôme et une saveur uniques, tandis que le gros sel aide à ce que la peau soit croustillante et dorée. Je le prépare souvent car il est très facile à faire et plaît toujours à tout le monde. De plus, c'est une option saine et riche en protéines. Idéal pour accompagner d'une salade fraîche ou de légumes rôtis. Un plat copieux et savoureux qui vous transportera dans la pampa argentine !

Ingrédients (4 ingrédients)

1 pièce poulet entier avec peau
1 kg gros sel
1 ramita romarin
1 pièce citron

Préparation (5 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200°C. Cette étape se réalise hors du Thermomix.

Préparer le poulet

Retirer l'excès de graisse du poulet et, si nécessaire, le laver. Couper le citron en quatre et introduire à l'intérieur du poulet avec une branche de romarin. Attacher les pattes du poulet pour qu'il conserve sa forme. Cette étape se réalise hors du Thermomix.

Préparer le sel

Couvrir le fond d'un plat allant au four avec 1 kg de gros sel, en s'assurant qu'il soit uniforme. Cette étape se réalise hors du Thermomix.

Cuire le poulet au four

Mettre le poulet au centre du plat avec le sel et saler et poivrer par-dessus. Cuire au four pendant 60 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus. Cette étape se réalise hors du Thermomix.