Poulet et légumes égyptiens parfumés
Soupe
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
2 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
45 Min
Description
Ce ragoût égyptien de poulet et de légumes est un plat réconfortant et riche en saveurs. La combinaison de poulet tendre, d'épinards frais et d'épices aromatiques crée une expérience culinaire unique. La cardamome et la coriandre moulue ajoutent une touche exotique, tandis que le jus de citron frais donne de la vivacité. Parfait pour un dîner en famille ou pour réchauffer les soirées automnales. Servi sur un lit de riz chaud, ce plat est un véritable câlin de goût et de bien-être. Idéal pour ceux qui recherchent un repas nourrissant et facile à préparer.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
8 tasse eau
-
2 pièce gousses de cardamome
-
0.5 kg poulet
-
1 pièce gros oignon
-
1 foglia laurier
-
2 paquet épinards frais (300g)
-
1 cs huile d’olive
-
2 cc coriandre moulue
-
0.75 cc sel
-
10 gousse ail
-
3 cs jus de citron frais
-
2 tasse riz chaud cuit
Préparation (8 étapes)
Préparation du bouillon de poulet
Verser 8 tasses d'eau dans le bol. Ajouter 2 gousses de cardamome, ½ kg de poulet, 1 gros oignon coupé en deux et 1 feuille de laurier. Cuire pendant 60 Min./100°C/Stufe 1.
Refroidissement et filtrage du bouillon
Retirer le poulet du bol et le laisser refroidir. Filtrer le bouillon de poulet à l'aide d'un torchon ou d'une passoire à mailles fines. Remettre le bouillon filtré dans le bol.
Préparation du poulet
Retirer les os du poulet, les jeter et couper le poulet en petits morceaux. Maintenir le poulet chaud.
Ajout de l'oignon et cuisson
Mettre l'oignon dans un bol et l'écraser avec une fourchette ou un presse-purée. Ajouter l'oignon écrasé au bouillon dans le bol et cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.
Cuisson des épinards
Ajouter 2 paquets d'épinards frais (300g) au bouillon petit à petit, en cuisant pendant 5 Min./100°C/Stufe 1 jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
Préparation de l'assaisonnement
Dans une petite poêle à fond antiadhésif, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter 2 cuillères à café de coriandre moulue, ¾ cuillère à café de sel et 10 gousses d'ail écrasées. Faire sauter pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que l'ail commence à brunir.
Ajout de l'assaisonnement et du jus de citron
Ajouter le mélange d'ail et d'épices aux épinards dans le bol. Incorporer 3 cuillères à soupe de jus de citron frais et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 2.
Servir
Servir le poulet et le mélange d'épinards sur 2 tasses de riz chaud cuit.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Valentina Bianchi
7
Rezepte
0
Kochbücher
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Caldo de Lotte aux Pommes de Terre
Soupe
Soupe Riche aux Légumes et à la Viande
Soupe
Soupe de poisson à la livournaise
Soupe
Soupe de Lentilles au Poulet et Parfum de Menthe
Soupe
Soupe Pauvre avec Pain et Œufs
Soupe
Crème de pois chiches aux champignons et pommes de terre
Soupe
Soupe de Riz et Lentilles Rustique
Soupe
Minestrone Rustique au Poulet
Soupe