Poulet en Sauce Soja à l'Hawaïenne
Plat principal
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Temps de cuisson
50 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce poulet en sauce soja à l'hawaïenne est une recette que je prépare souvent à la maison. La combinaison de la sauce soja avec la touche sucrée du sucre roux et du gingembre frais crée une saveur exotique et délicieuse. Il est parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour surprendre vos invités avec un plat différent. La viande est très tendre et juteuse, et la sauce est idéale pour accompagner avec du riz blanc. Lancez-vous et essayez cette recette, vous allez l'adorer ! De plus, c'est une façon formidable de profiter d'un plat aux influences asiatiques sans complications.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 pièce Quartiers arrière de poulet
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2 pièce Ailes de poulet
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4 pièce Cébette allongée
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160 ml Bouillon de poulet
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120 ml Sauce soja
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75 g Sucre roux
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6 dientes Ail
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5 cm Gingembre frais morceau d'environ
-
240 ml Eau
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3 cucharadas Maïzena
Préparation (9 étapes)
Préparation des cébettes
Couper la partie blanche des cébettes en fines lamelles. Réserver la partie verte pour décorer à la fin.
Élaboration de la sauce
Dans le bol du Thermomix, ajouter la partie blanche des cébettes laminées, 160 ml de bouillon de poulet, 120 ml de sauce soja, 75 g de sucre roux, 240 ml d'eau, 6 gousses d'ail pelées et le gingembre frais coupé en morceaux. Programmer 5 Sec./Vitesse 5 pour broyer les ingrédients.
Cuisson de la sauce
Programmer 5 Min./100°C/Vitesse 2 pour cuire la sauce et dissoudre le sucre.
Ajouter le poulet
Ajouter les 2 quartiers arrière de poulet et les 2 ailes de poulet au bol du Thermomix, en s'assurant que la peau soit vers le bas.
Cuire le poulet
Programmer 30 Min./100°C/Rotation à gauche/Vitesse Cuillère. À mi-cuisson, retourner le poulet avec précaution.
Retirer le poulet et réserver
Retirer le poulet du bol du Thermomix et réserver dans une assiette séparée.
Épaissir la sauce
Dans un récipient séparé, mélanger 3 cuillères à soupe de maïzena avec 3 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter ce mélange au bol du Thermomix avec la sauce.
Cuire la sauce jusqu'à épaississement
Programmer 3 Min./90°C/Vitesse 3 pour cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Surveiller la consistance et ajouter plus de temps si nécessaire.
Servir
Placer le poulet dans un plat, couvrir avec la sauce épaisse et décorer avec la partie verte des cébettes réservée. Servir chaud.
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Créé par
Ana Navarro
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Allergènes
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