Poulet Étuvé à la Paysanne
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce ragoût de poulet à la paysanne est un plat réconfortant, parfait pour les soirées d'automne. La viande tendre, les poivrons doux et les oignons caramélisés se fondent dans une sauce riche et savoureuse, enrichie du parfum du romarin et du paprika. Je le prépare souvent quand j'ai envie d'un plat réconfortant qui me rappelle les saveurs de la maison. Il se prépare simplement et rapidement, idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. Servez-le avec du pain grillé, du riz blanc ou de la polenta pour un repas complet et satisfaisant. Un véritable câlin dans une assiette !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 pièce Poulet
-
2 cs Concentré de tomates
-
250 ml Bouillon de légumes
-
1 pièce Oignons
-
30 ml Huile de graines de tournesol
-
2 pièce Poivrons
-
1 pincée Poivre blanc
-
1 cc Paprika doux
-
1 botte Romarin
-
1 pincée Sel
Préparation (7 étapes)
Préparation initiale des légumes
Nettoyer les poivrons en éliminant les graines et les filaments blancs, puis les couper en gros morceaux. Couper également l'oignon grossièrement.
Faire revenir le poulet
Dans une poêle, faire revenir le poulet dans un filet d'huile de graines de tournesol pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il change de couleur et devienne doré.
Préparation de la base dans le Thermomix
Transférer les oignons coupés dans le bol du Thermomix. Ajouter 20 ml d'huile de graines de tournesol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Ensuite, faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajout des poivrons et du romarin
Ajouter les poivrons coupés en morceaux, un bouquet de romarin, une cuillère à café de paprika doux, sel et poivre blanc dans le bol. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 4.
Préparation du concentré de tomates
Transférer 50 ml de bouillon de légumes dans un petit bol et y diluer 2 cuillères à soupe de concentré de tomates. Ajouter cette solution dans le bol.
Cuisson du ragoût
Ajouter le poulet revenu dans le bol. Verser 200 ml de bouillon de légumes chaud. Cuire pendant 50 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Réglage final et service
Vérifier la cuisson du poulet et la saveur de la sauce. Ajouter plus de bouillon si nécessaire. Servir le ragoût de poulet bien chaud accompagné de pain grillé, de riz blanc, de pommes de terre ou de polenta.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Sara Mariani
3
Rezepte
0
Kochbücher
Source
URL
Site web externe
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Polpettes de Viande Maison
Plat principal
Involtini de Poulet Farcis au Thon
Plat principal
Poulet au parfum de coriandre et citron
Plat principal
Poulet au Marsala avec Prosciutto
Plat principal
Poulet Rôti Parfumé à l'Ail
Plat principal
Poulet en Lanières aux Poivrons Gratinés
Plat principal
Escalopes de Poulet aux Champignons
Plat principal
Poulet aux Poivrons Rustique
Plat principal