Gâteau au pavot Artje

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

12

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Gâteau au pavot traditionnel

Ingrédients (15 ingrédients)

  • 250 g Beurre
  • 250 g Sucre
  • 2 Stück Œufs
  • 500 g Farine
  • 1 Päckchen Levure chimique
  • 500 g Quark
  • 3 Stück Œufs
  • 3 Päckchen Préparation pour pavot
  • 1 Päckchen Fixateur de crème
  • 2 EL Jus de citron
  • 0.25 TL Sucre
  • 250 g Beurre
  • 250 g Sucre
  • 350 g Farine
  • 1 Päckchen Sucre vanillé

Préparation (5 étapes)

1

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®
3 min/Vitesse 4

Mettre 250g de beurre, 250g de sucre et 2 œufs dans le bol mélangeur et mélanger pendant 3 min./vitesse 4.

3 min
2

Mélanger la farine et la levure chimique

Paramètre Thermomix®
2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 500g de farine et 1 sachet de levure chimique dans le bol mélangeur. Insérer le couteau à pâte Patix et pétrir pendant 2 min./mode pétrin pour former une pâte.

2 min
3

Préparer la garniture

Paramètre Thermomix®
2 min/Vitesse 3

Mettre 500g de quark, 3 œufs, 3 sachets de préparation pour pavot, 1 sachet de fixateur de crème, 2 cuillères à soupe de jus de citron et un peu de sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min./vitesse 3.

2 min
4

Préparer le crumble

Paramètre Thermomix®
30 sec/Vitesse 4

Mettre 250g de beurre, 250g de sucre, 350g de farine et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mélangeur et transformer en crumble pendant 30 sec./vitesse 4.

30 sec
5

Cuire le gâteau

Mettre la pâte sur une plaque de cuisson et répartir la garniture dessus. Parsemer de crumble et cuire au four préchauffé à 160°C à chaleur tournante pendant environ 1 heure.

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