Poulet à l'ail aromatique

Name: Poulet à l'ail aromatique
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce cuisses de poulet coupées en morceaux sans peau; 1 cabezagrande ails; 1 pot vin blanc; 1 pincée poivre; 1 pincée sel; 1 pincée persil sec moulu; 1 pot huile d'olive

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce poulet à l'ail est un plat traditionnel espagnol qui est toujours un succès à la maison. La combinaison de poulet tendre avec de l'ail aromatique et du vin blanc crée une sauce délicieuse qui invite à tremper le pain. Je le prépare depuis des années et c'est toujours un succès, surtout quand j'ai des invités. C'est un plat simple mais plein de saveur, parfait pour un repas de famille ou un dîner informel. De plus, il se prépare en peu de temps, ce qui en fait une option idéale pour les jours où vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !

Ingrédients (7 ingrédients)

4 pièce cuisses de poulet coupées en morceaux sans peau
1 cabezagrande ails
1 pot vin blanc
1 pincée poivre
1 pincée sel
1 pincée persil sec moulu
1 pot huile d'olive

Préparation (7 étapes)

Ails hachés

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Peler une grosse tête d'ails. La moitié des gousses (les plus grosses) les hacher dans le Thermomix pendant 3 secondes à vitesse 7. Réserver les ails hachés.

Ails émincés

L'autre moitié des gousses d'ail (les plus petites) les couper en fines lamelles et réserver.

Faire revenir les ails émincés

Dans une grande poêle, faire revenir les ails émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les ails et réserver l'huile.

Faire frire le poulet

Saler et poivrer les cuisses de poulet coupées en morceaux sans peau. Dans la même poêle avec l'huile réservée, faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Retirer le poulet et réserver.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajouter les ails hachés réservés, le sel, le persil sec moulu et un verre de vin blanc. Mélanger pendant 10 secondes à vitesse 4.

Cuire le poulet dans la sauce

Dans la poêle avec le poulet, ajouter les ails émincés réservés et la sauce préparée dans le Thermomix. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe, environ 10 minutes.

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