Poulet aux Légumes Mijoté
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 5 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce poulet aux légumes mijoté est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d'automne. Je le prépare souvent pour ma famille, et il est toujours très apprécié. Les cuisses de poulet, tendres et juteuses, s'imprègnent des saveurs des légumes et de la sauce tomate. Les petits pois apportent une touche de fraîcheur et de douceur. C'est un plat complet et équilibré, facile à préparer avec le Thermomix®. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de saison, comme des carottes ou des champignons, pour varier les plaisirs. Un vrai délice!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
4 pièce Cuisses de poulet
-
1 pièce Poivron
-
1 brique Purée de tomate
-
250 g Petits pois surgelés
-
10 cl Vin blanc sec
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1 gousse Ail
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1 pièce Échalote(s)
-
1 c. à soupe Crème liquide
-
1 pincée Thym
-
1 pincée Sel
-
1 pincée Poivre
Préparation (6 étapes)
Préparation des ingrédients
Peler et émincer finement 1 échalote et 1 gousse d'ail. Couper 1 poivron en dés. Sortir 250 g de petits pois surgelés du congélateur. Piquer les 4 cuisses de poulet avec une fourchette.
Hacher l'échalote et l'ail
Mettre l'échalote et l'ail dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sec./Stufe 5.
Saisir le poulet
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Y faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces avec l'ail et l'échalote hachés. Réserver le poulet.
Cuisson des légumes
Dans le bol du Thermomix, ajouter le poivron coupé en dés, 10 cl de vin blanc sec, 250 g de petits pois surgelés et 1 brique de purée de tomate. Ajouter du thym frais ou séché, du sel et du poivre.
Mijoter le poulet et les légumes
Déposer les cuisses de poulet saisies dans le bol du Thermomix avec les légumes. Programmer 45 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Ajouter la crème
Ajouter 1 c. à soupe de crème liquide dans le bol et mélanger 1 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf pour rendre la sauce plus onctueuse.
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Créé par
Marine Michel
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