Poulet croustillant aux céréales
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet croustillant aux céréales est une alternative amusante et savoureuse au poulet frit traditionnel. L'enrobage de céréales apporte une texture croustillante irrésistible, tandis que les épices ajoutent une touche de saveur délicieuse. Facile et rapide à préparer avec le Thermomix®, ce plat est parfait pour un déjeuner décontracté, un dîner en famille ou un apéritif gourmand. Les enfants adorent cette version revisitée du poulet, et les adultes apprécient sa simplicité et son goût unique. Servez-le avec une salade fraîche et une sauce ketchup pour un repas complet et équilibré. Une recette idéale pour varier les plaisirs et surprendre vos convives!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 paquet céréales
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4 pièce filets de poulet
-
1 pièce oeuf
-
100 g farine
-
1 c. à c. ail séché
-
1 c. à c. paprika
-
1 c. à c. lait
-
Huile de friture
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Ketchup
Préparation (11 étapes)
Préparation du poulet
Coupez les filets de poulet en gros dés et placez-les dans un saladier.
Assaisonnement du poulet
Ajoutez 1 c. à c. d'ail séché et 1 c. à c. de paprika aux dés de poulet dans le saladier.
Mélange des épices
Malaxez bien les dés de poulet avec les épices pour qu'ils soient uniformément enrobés.
Préparation de la farine assaisonnée
Dans le bol du Thermomix, mélangez 100 g de farine avec du sel et du poivre. Réglez 10 Sec./Stufe 3 pour mélanger.
Préparation des céréales
Écrasez légèrement un paquet de céréales dans un sac de congélation ou avec un rouleau à pâtisserie. Versez les céréales écrasées dans une assiette.
Préparation de l'œuf battu
Dans une assiette, fouettez 1 œuf avec 1 c. à c. de lait à l'aide d'un fouet.
Enrobage du poulet : Farine
Roulez les dés de poulet dans la farine assaisonnée, en veillant à bien les recouvrir.
Enrobage du poulet : Œuf
Roulez ensuite les dés de poulet enrobés de farine dans l'œuf battu.
Enrobage du poulet : Céréales
Enfin, enrobez les dés de poulet d'œuf battu avec les céréales écrasées, en pressant légèrement pour qu'elles adhèrent bien.
Cuisson du poulet
Faites chauffer l'huile de friture dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet enrobés et faites-les frire pendant environ 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
Égouttage et service
Égouttez les dés de poulet sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez chaud avec une salade et du ketchup.
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Créé par
Lea Andre
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Allergènes
- Céréales contenant du gluten : Blé, Seigle, Orge, Avoine, Épeautre, Kamut
- Œufs
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