Poulet Rôti aux Épices Texanes

Name: Poulet Rôti aux Épices Texanes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1.2 kg Poulet entier; 2 cucharadas Mélange d'épices texanes; 1 cc Sel; 0.5 cc Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet rôti aux épices texanes est une recette que je fais souvent en été. Le mélange d'épices lui donne une saveur incroyable et la viande est très juteuse. Il est parfait pour un repas de famille ou un barbecue entre amis. La préparation est très simple et rapide, bien qu'elle nécessite un temps de repos pour que le poulet s'imprègne bien des saveurs. Si vous n'avez pas le mélange d'épices texanes déjà préparé, vous pouvez le faire vous-même avec ma recette. C'est un plat qui a toujours du succès !

Ingrédients (4 ingrédients)

1.2 kg Poulet entier
2 cucharadas Mélange d'épices texanes
1 cc Sel
0.5 cc Poivre

Préparation (4 étapes)

Préparation du poulet

Ouvrez le poulet en deux à l'aide de ciseaux et retirez le sternum. Retournez le poulet et faites des coupes longitudinales dans la viande.

Mélange d'épices

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajoutez 2 cuillères à soupe de mélange d'épices texanes, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre. Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 4.

Marinade du poulet

Saupoudrez les deux côtés du poulet avec le mélange d'épices, le sel et le poivre préparés dans le Thermomix. Assurez-vous de bien couvrir toute la surface. Laissez reposer le poulet pendant au moins 1 heure pour qu'il marine et absorbe les saveurs.

Rôti du poulet

Préchauffez le four à 200°C. Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire au four pendant 45-60 minutes, en retournant si nécessaire, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et que la viande soit cuite.