Purée de Petits Pois Crémeuse à la Menthe
Sauces
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Temps de cuisson
5 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
5 Min
Description
Cette purée de petits pois crémeuse à la menthe est un plat délicieux et vibrant qui est incroyablement facile à préparer avec le Thermomix®. Je fais ça depuis des années, et c'est toujours un succès ! La douceur des petits pois est parfaitement équilibrée par la richesse de la crème et la touche rafraîchissante de la menthe. C'est prêt en quelques minutes, ce qui le rend parfait pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou comme accompagnement de poisson ou de poulet grillé. Cette purée est également un excellent moyen d'ajouter des légumes verts supplémentaires pour les enfants. N'hésitez pas à ajouter un trait de jus de citron pour un coup de fouet supplémentaire !
Ingrédients (5 ingrédients)
-
400 g petits pois surgelés
-
4 cs crème épaisse
-
1 small handful feuilles de menthe
-
1 pincée sel
-
1 crack poivre noir
Préparation (2 étapes)
Réduire les ingrédients en purée
Placez 400g de petits pois surgelés, 4 c. à s. de crème épaisse, une petite poignée de feuilles de menthe, une pincée de sel et un tour de moulin de poivre noir dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 30 sec./Stufe 10 jusqu'à consistance lisse. Si une consistance plus lisse est souhaitée, filtrez la purée à travers un tamis après le mixage.
Assaisonner au goût
Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez plus de sel et de poivre au goût. Mélangez pendant 5 Sec./Stufe 4 pour incorporer l'assaisonnement.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Sophia Clark
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