Compote de pommes avec crème au quark à la cannelle et croquant aux amandes
Dessert
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Une délicieuse compote de pommes avec de la crème au quark et un croquant aux amandes.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
2 Stück Pommes
-
1 Stück Citron
-
170 g Sucre brun
-
nach Geschmack Cannelle
-
1 Pck. Sucre vanillé
-
200 g Quark maigre
-
150 g Crème fouettée
-
1 EL Beurre
-
100 g Bâtonnets d'amandes
-
40 g Sucre glace
-
50 ml Eau
Préparation (9 étapes)
Préparer les pommes
Éplucher, évider et couper les pommes en dés. Couper le citron en deux et en extraire le jus. Arroser les dés de pommes avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
Cuire la compote de pommes
Mettre les dés de pommes, 120 g de sucre brun, un peu de cannelle et ½ sachet de sucre vanillé avec 50 ml d'eau dans le bol mélangeur et cuire pendant 15 Min./100°C/Niveau 1.
Mixer la compote de pommes
Après la cuisson, mixer la compote de pommes pendant 10 Sek./Niveau 8.
Réduire la compote de pommes
Laisser mijoter la compote de pommes encore 5 Min./100°C/Niveau 1 sans le gobelet doseur dans le couvercle, afin que l'excès de liquide puisse s'évaporer.
Préparer la crème au quark
Mettre le quark maigre, 50 g de sucre brun, un peu de cannelle et le reste du ½ sachet de sucre vanillé dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 Sek./Niveau 3. Vider le bol mélangeur et transvaser la crème.
Fouetter la crème
Insérer le fouet. Mettre la crème fouettée dans le bol mélangeur et fouetter ferme pendant 2 Min./Niveau 3.5. Surveiller la crème pour qu'elle ne se transforme pas en beurre.
Incorporer la crème
Incorporer délicatement la crème fouettée à la crème au quark à l'aide d'une spatule.
Préparer le croquant aux amandes
Mettre les bâtonnets d'amandes et le beurre dans une poêle et faire revenir à feu moyen. Saupoudrer de sucre glace et laisser caraméliser en remuant. Laisser ensuite refroidir sur une feuille de papier sulfurisé.
Dresser le dessert
Alterner la compote de pommes et la crème dans des verres à dessert. Enfin, saupoudrer de croquant aux amandes et servir.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Allergènes
- Lait
- Fruits à coque
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Dessert aux Pommes et Spéculoos
Dessert
Dessert en couches au pain d'épices et à l'orange
Dessert
Mousse au chocolat crémeuse à la cannelle
Dessert
Schokoladenmousse mit Zimt-Cantuccini
Süßspeise
Spekulatiuscreme mit Keksbröseln
Süßspeise
Beeren-Crumble mit Vanillesauce
Süßspeise
Gefüllte Bratäpfel mit Vanillesauce
Süßspeise
Orangen Crème brûlée mit Amarettini
Süßspeise