Ragoût de Porc à l'Orange

Ragoût de Porc à l'Orange

Ragoût

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

40 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 min

Cette recette Thermomix® pour Ragoût de Porc à l'Orange est prête en 40 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce ragoût de porc à l'orange est une recette que je prépare souvent à la maison, surtout quand je veux un plat réconfortant et plein de saveur. La viande de porc cuit lentement dans une sauce aigre-douce avec des poivrons, de l'oignon et une touche d'agrumes qui lui donne un arôme irrésistible. Il est parfait pour servir avec du riz blanc et profiter d'un repas complet et délicieux. La préparation est simple grâce au Thermomix®, qui facilite la cuisson et le mélange des ingrédients. Osez l'essayer, vous allez l'adorer !

Ingrédients (11 ingrédients)

  • 1 kilogramo Viande de porc sans gras
  • 1 pièce Poivron rouge
  • 1 pièce Poivron vert
  • 1 cucharadita Sauce tomate
  • 1 tasse Jus de citron
  • 1 tasse Vin blanc
  • 1 pièce Gros oignon haché en dés
  • 2 dientes Ail hachés
  • 1 cucharadita Huile d'olive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre au goût

Préparation (6 étapes)

1

Préparation des légumes

Paramètre Thermomix®
3 Seg./Vitesse 5

Couper l'oignon en quartiers et les gousses d'ail en deux. Introduire dans le bol du Thermomix et programmer 3 sec./Vitesse 5. Abaisser les restes des parois avec la spatule.

3
2

Sauté initial

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter l'huile d'olive au bol. Programmer 3 min./120°C/Vitesse 1.

180
3

Ajouter les poivrons

Paramètre Thermomix®
5 Seg./Vitesse 4

Couper les poivrons rouge et vert en morceaux moyens. Les ajouter au bol et programmer 5 sec./Vitesse 4.

5
4

Sauté avec des poivrons

Paramètre Thermomix®
5 min/120°C/Vitesse 1 120

Programmer 5 min./120°C/Vitesse 1.

300
5

Dorer la viande

Dans une poêle à part, dorer la viande de porc coupée en dés à feu moyen avec la moitié du jus de citron. Réserver.

6

Cuisson finale

Paramètre Thermomix®
15 min/100°C/Linkslauf Vitesse Schaufel 100 Sens inverse

Ajouter la viande dorée au bol du Thermomix. Incorporer la sauce tomate, le reste du jus de citron, le vin blanc, le sel et le poivre. Programmer 15 min./100°C/Rotation à gauche/Vitesse cuillère.

900

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Plus d'images

Image de la recette

Créé par

Andrea Romero

Andrea Romero

Membre de la communauté

5

5 Recettes

0

0 Livre de recettes

Activité: Actif
Voir le profil

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.