Tranches Banane-Fromage blanc
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h
Portions
12
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Les tranches banane-fromage blanc sont un gâteau délicieux qui est facilement préparé avec le Thermomix®. Les principaux ingrédients sont la farine, le beurre, le fromage blanc et bien sûr les bananes. La recette convient aussi bien comme petit-déjeuner sucré que comme dessert. La préparation prend environ 60 minutes, dont 30 minutes de travail actif. La recette donne 12 portions.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
250 g Farine
-
75 g Sucre
-
125 g Beurre
-
1 Stück Œuf
-
750 g Fromage blanc
-
150 g Sucre
-
1 Päckchen Sucre vanillé
-
2 Stück Œufs
-
1 Spritzer Jus de citron
-
3 Stück Bananes
-
100 g Farine
-
50 g Sucre
-
50 g Beurre
Préparation (12 étapes)
Préparer la pâte brisée
Mettre la farine, le sucre, le beurre et l'œuf dans le bol mélangeur.
Pétrir la pâte brisée
Travailler tous les ingrédients pendant 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.
Étaler la pâte et former le fond
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la mettre dans un moule à charnière graissé (26 cm de diamètre). Former un petit bord.
Préparer la garniture au fromage blanc
Mettre le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et le jus de citron dans le bol mélangeur.
Mélanger la garniture au fromage blanc
Mélanger tous les ingrédients pendant 30 sec/vitesse 3.
Préparer les bananes
Placer le WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur. Choisir une tranche épaisse. Peler les bananes et les couper en tranches à l'aide du WunderSlicer V2. Placer les tranches de bananes directement dans le moule à charnière sur le fond de pâte.
Répartir la garniture au fromage blanc sur les bananes
Répartir uniformément la garniture au fromage blanc sur les bananes dans le moule à charnière.
Préparer le crumble
Mettre la farine, le sucre et le beurre dans le bol mélangeur.
Faire le crumble
Travailler tous les ingrédients pendant 20 sec/vitesse 4 pour obtenir un crumble.
Répartir le crumble sur le gâteau
Répartir uniformément le crumble sur la garniture au fromage blanc.
Faire cuire le gâteau
Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 30 minutes.
Préparer la mousse de lait (facultatif)
Mettre 100 ml de lait dans le bol mélangeur. Mettre en place le MilkiMizer. Faire mousser pendant 2 min/70°C/vitesse 3,5.
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Allergènes
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