Salade de Chou Rouge aux Épices Douces
Salade
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
45 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade de chou rouge est un délice automnal, parfaite pour accompagner vos repas ou à déguster seule. J'adore la préparer car elle est à la fois simple et pleine de saveurs. Le chou rouge, légèrement blanchi, conserve son croquant tout en s'imprégnant des arômes subtils du cumin et des baies de genièvre. Une vinaigrette maison vient sublimer le tout, et quelques pluches de persil frais apportent une touche de fraîcheur. C'est une salade que je fais souvent, surtout quand j'ai besoin d'un plat rapide et sain. N'hésitez pas à varier les épices selon vos goûts!
Ingrédients (6 ingrédients)
-
700 g choux rouges
-
10 grains cumin
-
6 grains baie de genièvre
-
1 Pluche persil
-
1 cs gros sel
-
1 cs Vinaigrette
Préparation (9 étapes)
Préparation de l'eau
Verser 2 litres d'eau dans le Mixtopf et chauffer pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.
Préparation du chou rouge
Nettoyer et couper le chou rouge en deux. Retirer le trognon.
Râper le chou rouge
Mettre le chou rouge coupé en morceaux dans le Mixtopf et râper pendant 5 Sek./Stufe 5.
Blanchir le chou rouge
Lorsque l'eau bout, ajouter le chou rouge râpé dans le Mixtopf et blanchir pendant 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Égoutter le chou rouge
Verser le chou rouge dans le Varoma et égoutter.
Mélanger les épices
Dans un bol, mélanger les grains de genièvre et le cumin.
Laisser refroidir
Laisser refroidir le chou rouge et le mélange d'épices.
Assaisonner et mélanger
Verser le mélange d'épices sur le chou rouge, ajouter la vinaigrette et le gros sel. Mélanger délicatement.
Décorer et servir
Décorer avec les pluches de persil frais avant de servir.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Chloe Lefevre
1
Rezept
0
Kochbücher
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Salade de Mâche aux Betteraves et Œufs Mimosa
Salade
Couscous aux Herbes et Cardamome
Salade de riz ou de pâtes
Fraîche Salade d'Avocat et Concombre
Salade
Médaillons de Lentilles avec Salade de Chou
Plat principal
Bruschetta à la tomate avec yaourt crémeux
Amuse-gueule