Cocktail de Fruits de Mer Rafraîchissant à l'Avocat et à la Pomme
Salade
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Temps de cuisson
35 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce cocktail de fruits de mer à l'avocat et à la pomme est une explosion de saveur fraîche et estivale. Je prépare cette recette depuis des années et c'est toujours un succès lors de mes réunions. La combinaison des fruits de mer avec le crémeux de l'avocat et la touche croquante et acide de la pomme est tout simplement délicieuse. Il est parfait comme entrée légère ou pour un dîner informel. De plus, il se prépare en un clin d'œil, idéal lorsque vous avez peu de temps ! Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou cuites, selon votre préférence. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !
Ingrédients (13 ingrédients)
-
12 pièce crevettes
-
1 hoja feuille de laurier
-
1 pièce Surimi
-
1 cucharada vin blanc
-
1 pièce pomme
-
1 pièce avocat
-
1 pièce Jus de citron
-
1 pièce Salade
-
1 pincée Sel
-
1 pièce Mayonnaise
-
1 pièce Jus d'1orange
-
1 cucharada ketchup
-
1 cucharadita moutarde
Préparation (7 étapes)
Cuisson des crevettes (si elles sont fraîches)
Si vous utilisez des crevettes fraîches, placez 500 ml d'eau dans le bol du Thermomix. Ajoutez 1 feuille de laurier, 1 cuillère à soupe de vin blanc et du sel. Programmez 8 Min./Varoma/Vitesse 1. Ensuite, ajoutez 12 crevettes et programmez 3 Min./Varoma/Vitesse 1. Une fois cuites, refroidissez-les rapidement dans un bol avec de la glace.
Ajouter les crevettes
Ajoutez 12 crevettes au bol du Thermomix. Programmez 3 Min./Varoma/Vitesse 1.
Hacher le surimi
Placez le surimi dans le bol du Thermomix et programmez 3 Seg./Vitesse 4 pour le hacher. Retirez et réservez.
Préparer la pomme et l'avocat
Épluchez 1 pomme et 1 avocat. Coupez-les en petits dés et placez-les dans un bol. Ajoutez du jus de citron pour éviter qu'ils ne s'oxydent. Mélangez doucement.
Couper la salade
Lavez et coupez la salade. Vous pouvez utiliser un mélange de feuilles variées. Placez la salade coupée dans un bol.
Préparer la sauce rose
Dans le bol du Thermomix, placez la mayonnaise, le jus d'1 orange, 1 cuillère à soupe de ketchup et 1 cuillère à café de moutarde. Mélangez pendant 10 Seg./Vitesse 3.
Monter le cocktail
Dans des coupes individuelles, répartissez les feuilles de salade, la pomme, l'avocat, le surimi et les crevettes. Versez la sauce rose par-dessus. Si vous le souhaitez, réservez quelques crevettes pour décorer.
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Créé par
Ana Torres
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Tags
Allergènes
- Crustacés
- Mollusques
- Moutarde
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