Riz au Chorizo et aux Poivrons Rôtis

Name: Riz au Chorizo et aux Poivrons Rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g petit chorizo à cuire; 1 pièce oignon; 2 gousse gousses d'ail; 1 cc paprika fumé doux; 250 g riz basmati; 500 ml bouillon de poulet chaud; 2 pièce poivrons rôtis; 395 g boîte de tomates cerises; 85 g olive verte dénoyautée ou olive Kalamata

Salade de Riz ou de Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce riz au chorizo est un plat savoureux et satisfaisant, parfait pour un repas rapide en semaine. La combinaison de chorizo épicé, de poivrons rôtis sucrés et d'olives acidulées crée un profil de saveur délicieux d'inspiration méditerranéenne. J'adore sa facilité de préparation au Thermomix®, ce qui en fait une excellente option pour les soirées chargées. C'est aussi un plat fantastique pour la préparation des repas, car il se réchauffe bien et a encore meilleur goût le lendemain. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des aubergines pour plus de nutriments et de saveur. Cette recette deviendra certainement un favori de la famille!

Ingrédients (9 ingrédients)

250 g petit chorizo à cuire
1 pièce oignon
2 gousse gousses d'ail
1 cc paprika fumé doux
250 g riz basmati
500 ml bouillon de poulet chaud
2 pièce poivrons rôtis
395 g boîte de tomates cerises
85 g olive verte dénoyautée ou olive Kalamata

Préparation (6 étapes)

Préparer le Chorizo

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les moitiés de chorizo tranchées, côté coupé vers le bas, et cuire jusqu'à ce que l'huile commence à sortir et qu'elles commencent à croustiller sur les bords. Retirer le chorizo de la poêle et réserver.

Hacher l'Oignon et l'Ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Ajouter 1 oignon dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec/vitesse 5.

Faire Revenir l'Oignon et l'Ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol de mixage avec une spatule. Ajouter le chorizo cuit dans le bol de mixage et faire revenir pendant 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter le Riz et le Paprika

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2

Ajouter 1 c. à c. de paprika fumé doux et 250g de riz basmati dans le bol de mixage et mélanger pendant 10 sec/vitesse 2.

Cuire le Riz

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 500ml de bouillon de poulet chaud et 2 poivrons rôtis dans le bol de mixage. Cuire pendant 5 min/100°C/vitesse 1.

300

Ajouter les Tomates et les Olives

Paramètre Thermomix®

8 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter une boîte de 395g de tomates cerises et 85g d'olives vertes dénoyautées ou d'olives Kalamata dans le bol de mixage. Cuire pendant 8 min/100°C/vitesse 1.

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