Salade de radis fraîche avec vinaigrette au yaourt

Name: Salade de radis fraîche avec vinaigrette au yaourt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Bd. Radis; 2 pièce Cœurs de laitue romaine; 6 pièce Oignons nouveaux; 150 g Yaourt; 1 cc Moutarde; 3 cs Vinaigre de vin blanc; selon goût Sel; selon goût Poivre; 1 Stange(n) Baguette rustique

Salade

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Salade de radis fraîche avec vinaigrette au yaourt est prête en 20 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette salade de radis est un véritable signe du printemps ! Les radis croquants et les oignons nouveaux frais s'harmonisent parfaitement avec la vinaigrette crémeuse au yaourt. J'aime particulièrement la préparer lorsque les premiers radis du jardin arrivent. Elle est super rapide à préparer et se déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal léger. La recette est végétarienne et peut être facilement variée – par exemple avec un peu de cresson ou de ciboulette. Une baguette rustique pour accompagner et voilà un plat délicieux et léger !

Ingrédients (9 ingrédients)

3 Bd. Radis
2 pièce Cœurs de laitue romaine
6 pièce Oignons nouveaux
150 g Yaourt
1 cc Moutarde
3 cs Vinaigre de vin blanc
selon goût Sel
selon goût Poivre
1 Stange(n) Baguette rustique

Préparation (3 étapes)

Préparer les radis et les oignons nouveaux

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Mettre 3 bottes de radis dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 4. Ensuite, verser dans un saladier. Mettre 6 oignons nouveaux dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter aux radis dans le saladier.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 150 g de yaourt, 1 cc de moutarde, 3 cs de vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre selon votre goût dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.

Dresser la salade

Verser la vinaigrette sur les radis et les oignons nouveaux dans le saladier et bien mélanger. Laver 2 cœurs de laitue romaine, essorer et dresser sur un plat ou des assiettes. Répartir la salade de radis sur la laitue romaine et servir avec de la baguette.