Salade Suisse de Cornes de Pâtes

Salade Suisse de Cornes de Pâtes

Salade de riz ou de pâtes

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Temps de cuisson

45 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 min

Cette recette Thermomix® pour Salade Suisse de Cornes de Pâtes est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Préparez un classique suisse avec une touche Thermomix® ! Cette salade de cornes de pâtes est une bombe de saveur et de texture. Imaginez : des pâtes "Hörnli" bien cuites, mélangées à la juteuse Fleischwurst (saucisse de viande), des cornichons aigre-doux qui explosent en bouche et la touche aromatique de l'oignon et de l'ail. Le secret réside dans la sauce : une mayonnaise faite maison (ou de bonne qualité) mélangée à du yaourt crémeux, une touche de moutarde et de vinaigre pour lui donner de la vivacité, et une pincée de sucre pour équilibrer. Sel, poivre et c'est tout ! Pour la touche finale, nous recouvrons le tout de morceaux de Gruyère (ou de votre fromage préféré) qui lui donnent une saveur intense et une texture délicieuse. Idéal pour un pique-nique, un repas rapide ou pour surprendre vos amis avec un plat différent et plein de saveur. Je vous assure qu'ils n'en laisseront pas une miette !

Ingrédients (14 ingrédients)

  • 500 g Hörnli
  • 200 g Fleischwurst
  • 1 pièce Oignon
  • 1 gousse Ail
  • 6 pièce Cornichons au vinaigre
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Yaourt
  • 1 cs Moutarde
  • 1 cs Vinaigre
  • 1 pincée Sucre
  • selon goût Sel
  • selon goût Poivre
  • 2 cs Huile
  • 150 g Gruyère (ou autre fromage)

Préparation (9 étapes)

1

Cuire les Hörnli

Mettre 500 g de Hörnli dans une casserole et faire cuire dans de l'eau salée selon les instructions de l'emballage. Ensuite, égoutter et laisser refroidir.

2

Faire revenir la viande

Faire revenir 200 g de Fleischwurst dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ensuite, laisser refroidir et couper en dés.

3

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 oignon pelé dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 5. Ajouter 1 gousse d'ail et hacher 3 sec./vitesse 7.

3 sec, 3 sec
4

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile aux oignons et à l'ail hachés dans le bol de mixage et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min
5

Hacher les cornichons au vinaigre

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 4

Mettre 6 cornichons au vinaigre dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 4.

3 sec
6

Préparer la sauce à salade

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 3

Ajouter 100 g de mayonnaise, 100 g de yaourt, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 pincée de sucre, du sel et du poivre aux cornichons au vinaigre dans le bol de mixage et mélanger 20 sec./vitesse 3.

20 sec
7

Couper le fromage en dés

Couper les 150g de fromage en dés

7

Mélanger la salade

Mettre les 500 g de Hörnli cuits et refroidis, les 200 g de Fleischwurst revenues et coupées en dés, les 150g de dés de fromage et la sauce à salade du bol de mixage dans un grand saladier et mélanger délicatement.

8

Laisser reposer la salade

Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les arômes se mélangent bien. Goûter à nouveau avant de servir et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

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Créé par

Kirona

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Tags

#Salade #Suisse #Copieux #Estival #Fête #Grillades #Accompagnement

Source

MiaMix

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