Tarte Salée aux Choux de Bruxelles

Name: Tarte Salée aux Choux de Bruxelles
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Choux de Bruxelles; 2 pièce Carottes; 2 pièce Oignons rouges; 3 Stiel(e) Sel; 150 g Crème fraîche épaisse; 1 Pck. Poivre; 150 g Feta; 50 g Pignons de pin

Tarte

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Tarte Salée aux Choux de Bruxelles est prête en 40 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette tarte salée aux choux de Bruxelles est un point culminant absolu en automne ! J'aime la faire quand il me reste des choux de Bruxelles de la veille. La combinaison des choux de Bruxelles légèrement amers, des carottes douces et de la feta salée est tout simplement délicieuse. La crème fraîche rend la tarte bien crémeuse. Elle est super rapide à préparer et parfaite pour un brunch agréable ou comme accompagnement salé pour le dîner. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter de l'ail. Un excellent plat végétarien qui convaincra même les mangeurs de viande !

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Choux de Bruxelles
2 pièce Carottes
2 pièce Oignons rouges
3 Stiel(e) Sel
150 g Crème fraîche épaisse
1 Pck. Poivre
150 g Feta
50 g Pignons de pin

Préparation (5 étapes)

Préparer les choux de Bruxelles, les carottes et les oignons

Laver, nettoyer et couper les choux de Bruxelles en deux. Peler les carottes et les couper en tranches. Peler, couper les oignons en deux et les couper en lanières. Tout mettre de côté.

Cuire les choux de Bruxelles et les carottes

Paramètre Thermomix®

4 min/100°C/Vitesse 1 100

Verser 500 ml d'eau et 3 brin(s) de sel dans le bol mélangeur et porter à ébullition pendant 5 min/100°C/vitesse 1. Mettre les choux de Bruxelles et les carottes dans le panier de cuisson et cuire pendant 4 min/100°C/vitesse 1. Retirer le panier de cuisson et bien égoutter les légumes.

240

Assaisonner la crème fraîche épaisse

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Effeuiller les feuilles de thym et les mettre dans le bol mélangeur. Hacher pendant 3 sec/vitesse 5. Ajouter la crème fraîche épaisse, le poivre 1 paquet et le sel au goût et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.

Garnir et cuire la tarte

Préchauffer le four à 200°C chaleur supérieure/inférieure. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et l'enduire de crème fraîche épaisse assaisonnée. Garnir la pâte de choux de Bruxelles, de carottes et d'oignons. Émietter la feta par-dessus et cuire pendant 15 à 20 minutes.

Faire griller les pignons de pin

Faire griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saupoudrer sur la tarte aux choux de Bruxelles avant de servir.