Nids Savoureux de Pommes de Terre et Cheddar

Name: Nids Savoureux de Pommes de Terre et Cheddar
Prep time: 25 min
Cook time: 32 min
Total time: 57 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g pommes de terre à chair farineuse; 1 pièce Oignon; 50 g Bacon; 70 g Cheddar râpé; 2 cs Huile d'olive; selon goût Sel; selon goût Poivre

Amuse-gueule

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Temps de cuisson

57 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces nids savoureux de pommes de terre et cheddar sont un véritable point culminant sur tout buffet de brunch ! La combinaison de pommes de terre croustillantes, de bacon épicé et de cheddar crémeux est tout simplement irrésistible. Et le meilleur : avec le Thermomix®, ils sont préparés en un rien de temps. J'aime particulièrement les faire quand j'ai des invités, car ils sont super faciles à préparer et sont toujours un point fort. Ceux qui aiment le végétarien peuvent simplement omettre le bacon. Un must absolu pour tous les fans de pommes de terre et de fromage !

Ingrédients (7 ingrédients)

250 g pommes de terre à chair farineuse
1 pièce Oignon
50 g Bacon
70 g Cheddar râpé
2 cs Huile d'olive
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (7 étapes)

Préparer les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Peler 250 g de pommes de terre à chair farineuse, couper en gros morceaux et mettre dans le bol mixeur. Hacher 5 sec./vitesse 5. Recouvrir d'eau et laisser tremper pendant 5 minutes. Ensuite, verser dans un tamis et bien presser dans un torchon.

Hacher l'oignon et le bacon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler 1 oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 5. Couper 50 g de bacon en lanières et ajouter aux oignons dans le bol mixeur.

Mélanger la masse de pommes de terre

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3/Linkslauf Sens inverse

Ajouter les pommes de terre pressées, le mélange oignon-bacon, 70 g de cheddar râpé, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre au goût dans le bol mixeur. Mélanger 20 sec./vitesse 3/sens inverse.

Préparer la plaque à muffins et former les nids de pommes de terre

Graisser huit cavités d'une plaque à muffins et y répartir uniformément la masse de pommes de terre. Former la masse de pommes de terre en nid dans les cavités, de manière à ce que le fond et les parois soient recouverts et qu'il se forme une cavité au milieu.

Précuitre les nids de pommes de terre

Faire cuire les nids de pommes de terre au four préchauffé à 200 °C chaleur supérieure/inférieure pendant 20 minutes.

Ajouter les œufs et terminer la cuisson

Réduire la température à 180 °C et ajouter un œuf battu dans chaque cavité. Cuire encore 12 minutes.

Servir

Sortir la plaque à muffins du four et détacher délicatement les nids de la forme à l'aide d'un couteau. Garnir de cresson frais et servir immédiatement.