Savoureuse soupe crémeuse de pommes de terre aux saucisses

Name: Savoureuse soupe crémeuse de pommes de terre aux saucisses
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Pommes de terre, à chair farineuse; 2 pièce Carotte(s); 1 botte Oignon(s) nouveau(x); 1 cs Beurre; 1.5 l Bouillon de légumes; 1 cs Marjolaine, séchée; 150 g Crème fleurette; 2 cs Moutarde de Dijon; 5 pièce Saucisses viennoises

Soupe

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette soupe crémeuse de pommes de terre aux saucisses est un véritable plat réconfortant ! J'aime particulièrement la préparer quand il fait froid dehors. Les pommes de terre rendent la soupe agréablement onctueuse, la moutarde lui donne un piquant agréable et les saucisses en font un plat complet. La préparation est super facile et rapide, surtout avec le Thermomix®. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer un peu de persil frais par-dessus. Un must absolu pour tous les amateurs de soupe !

Ingrédients (9 ingrédients)

800 g Pommes de terre, à chair farineuse
2 pièce Carotte(s)
1 botte Oignon(s) nouveau(x)
1 cs Beurre
1.5 l Bouillon de légumes
1 cs Marjolaine, séchée
150 g Crème fleurette
2 cs Moutarde de Dijon
5 pièce Saucisses viennoises

Préparation (6 étapes)

Préparer les légumes

Nettoyer les pommes de terre, les carottes et les oignons nouveaux et les couper en petits morceaux.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre le beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 2 min./120°C/vitesse 1. Ajouter les légumes coupés et faire revenir pendant 3 min./120°C/vitesse 1.

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