Savoureux Petits Pains aux Herbes

Name: Savoureux Petits Pains aux Herbes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Farine; 1 TL Sucre; 1 TL Sel; 1 TL Poudre d'oignon; 2 TL Mélange d'herbes séchées; 1 Stück Œuf; 100 g Margarine; Herbes fraîches pour la décoration

Amuse-gueule

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces savoureux petits pains aux herbes du Thermomix® sont un délicieux amuse-gueule à base de farine, de mélange d'herbes et de poudre d'oignon. La préparation prend environ 40 minutes et donne 20 portions. Idéal comme collation végétarienne pour les fêtes, au petit-déjeuner ou comme entrée copieuse. Particulièrement adapté à tous ceux qui aiment les recettes simples et savoureuses. Les herbes fraîches assurent une décoration attrayante.

Ingrédients (8 ingrédients)

150 g Farine
1 TL Sucre
1 TL Sel
1 TL Poudre d'oignon
2 TL Mélange d'herbes séchées
1 Stück Œuf
100 g Margarine
Herbes fraîches pour la décoration

Préparation (6 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 150 g de farine, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poudre d'oignon et 2 cuillères à café de mélange d'herbes séchées dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 4.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Séparer l'œuf, le blanc d'œuf sera nécessaire plus tard. Ajouter le jaune d'œuf et 100 g de margarine au mélange de farine dans le bol mixeur et pétrir pendant 2 min./mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Façonner et préparer la pâte

Retirer la pâte du bol mixeur et la façonner en boule avec les mains. Préchauffer le four à 180 °C à chaleur tournante (chaleur supérieure/inférieure : 200 °C). Trier et préparer les herbes fraîches.

Abaisser et façonner la pâte

Abaisser la pâte sur une surface de travail farinée sur environ 0,5 cm d'épaisseur. Découper les petits pains à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce rond.

Garnir les petits pains

Badigeonner chaque petit pain d'un peu de blanc d'œuf et garnir d'herbes au choix. Pour ce faire, répartir uniformément les herbes et lisser délicatement.

Cuire les petits pains aux herbes

Répartir ensuite les petits pains aux herbes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.