Dessert Protéiné au Chocolat

Name: Dessert Protéiné au Chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pck. Poudre pour pudding au chocolat; 30 g Sucre; 600 ml Lait; 50 g Protéine en poudre (goût chocolat); 2 cs Purée d'amandes; 1 cs Nibs de cacao; 200 g Framboises

Dessert

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Dessert Protéiné au Chocolat est prête en 1 h 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce dessert protéiné au chocolat est un pur délice pour tous ceux qui font attention à leur apport en protéines, mais qui ne veulent pas renoncer aux sucreries. Je le fais souvent après le sport ou simplement comme une gourmandise saine entre les repas. La recette est super simple et rapide à préparer, donc parfaite quand il faut faire vite. Le goût de chocolat s'harmonise à merveille avec la purée d'amandes et les framboises fraîches. Un excellent dessert qui non seulement est délicieux, mais qui est aussi bon pour vous!

Ingrédients (7 ingrédients)

1 Pck. Poudre pour pudding au chocolat
30 g Sucre
600 ml Lait
50 g Protéine en poudre (goût chocolat)
2 cs Purée d'amandes
1 cs Nibs de cacao
200 g Framboises

Préparation (6 étapes)

Préparer la poudre pour pudding

Mélanger 1 sachet de poudre pour pudding au chocolat et 30 g de sucre dans un petit bol. Mélanger avec 8 cuillères à soupe de lait froid jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Mettre de côté.

Faire bouillir le lait

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Verser les 600 ml de lait restants dans le bol mélangeur et faire bouillir pendant 5 min/100°C/vitesse 2.

300

Cuire le pudding

Paramètre Thermomix®

1 min/100°C/Vitesse 3 100

Ajouter la poudre pour pudding mélangée dans le bol mélangeur et mélanger pendant 1 min/100°C/vitesse 3. Utiliser une spatule pour s'assurer que tout est bien mélangé.

Incorporer la protéine en poudre

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Retirer le bol mélangeur du Thermomix et laisser refroidir brièvement (environ 5 minutes). Ajouter ensuite 50 g de protéine en poudre (goût chocolat) et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.

Laisser refroidir le pudding

Répartir le pudding dans 4 bols et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Garnir le pudding

Avant de servir, arroser le pudding de 2 cuillères à soupe de purée d'amandes et garnir de 1 cuillère à soupe de nibs de cacao et de 200 g de framboises.