Œufs Brouillés aux Sardines Aromatisées
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
J'adore cette recette d'œufs brouillés aux sardines, c'est un plat simple et rapide, parfait pour un brunch du dimanche ou un déjeuner sur le pouce. La combinaison des œufs crémeux et des sardines savoureuses est tout simplement délicieuse. J'utilise toujours des sardines à l'huile de bonne qualité pour un goût optimal. Un peu de persil frais haché apporte une touche de fraîcheur. C'est une excellente façon de consommer du poisson et des protéines dès le matin. Servez-les sur des tranches de pain grillé pour un repas complet et satisfaisant. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment pour relever le goût!
Ingrédients (7 ingrédients)
-
20 g Beurre doux
-
7 pièce Œuf(s) entier(s)
-
2 boîte Sardine(s) à l'huile
-
1 c. à soupe Huile d'olive
-
1 botte Persil
-
1 l Sel
-
1 l Poivre
Préparation (7 étapes)
Persil hacher
Laver, sécher soigneusement et hacher le persil. Réserver.
Sardines préparer
Égoutter les sardines et réserver quelques-unes pour la décoration. Mettre le reste des sardines dans un saladier et écraser avec 20 g de beurre ramolli.
Œufs battre
Dans un second saladier, fouetter 7 œufs entiers en omelette. Saler et poivrer à votre convenance.
Huile chauffer
Verser 1 c. à soupe d'huile d'olive dans le bol et chauffer.
Œufs brouiller
Verser les œufs battus dans le bol et cuire en remuant constamment avec la spatule.
Sardines ajouter
Ajouter le mélange de sardines au beurre et terminer la cuisson, toujours en mélangeant constamment avec la spatule.
Servir
Servir aussitôt sur des tranches de pain grillé, décoré de sardines entières et de persil haché.
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Créé par
Chloe Fournier
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