Oeufs brouillés aux légumes

Name: Oeufs brouillés aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Poivron rouge; 2 Stück Oignons nouveaux; 125 g Tomates cerises; 0.5 Stück Oignon; 1 EL Huile; 4 Stück Œufs; 4 EL Lait; 1 Prise Sel; 1 Prise Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces œufs brouillés riches en protéines avec des légumes sont un plat principal ou un petit-déjeuner rapide et facile, préparés dans le Thermomix®. Les principaux ingrédients sont les œufs, les poivrons, les oignons nouveaux, les tomates cerises et les oignons. En seulement 20 minutes, vous obtiendrez 2 portions d'un repas sain et copieux. Idéal pour une cuisine légère, après l'entraînement ou comme repas familial végétarien.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 Stück Poivron rouge
2 Stück Oignons nouveaux
125 g Tomates cerises
0.5 Stück Oignon
1 EL Huile
4 Stück Œufs
4 EL Lait
1 Prise Sel
1 Prise Poivre

Préparation (7 étapes)

Préparer les légumes

Nettoyer le poivron, le couper en deux, retirer le cœur et le couper en petits morceaux. Nettoyer les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles. Laver et couper les tomates cerises en deux.

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher l'oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.

3 sec

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Ajouter et cuire les légumes

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100°C Sens inverse

Ajouter les poivrons, les oignons nouveaux et les tomates cerises dans le bol mixeur et faire cuire 5 min./100°C/sens inverse vitesse 1. Pousser vers le bas avec la spatule.

5 min

Battre les œufs

Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un bol.

Ajouter les œufs et laisser prendre

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90°C Sens inverse

Ajouter les œufs battus dans le bol mixeur avec les légumes et laisser prendre 5 min./90°C/sens inverse vitesse 1 sans gobelet doseur. Pousser vers le bas avec la spatule.

5 min