Oeufs brouillés aux légumes

Name: Oeufs brouillés aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück poivron rouge; 2 Stück oignons nouveaux; 125 g tomates cerises; 0.5 Stück oignon; 1 EL huile; 4 Stück oeufs; 4 EL lait; 1 Prise sel; 1 Prise poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Ingrédients (9 ingrédients)

1 Stück poivron rouge
2 Stück oignons nouveaux
125 g tomates cerises
0.5 Stück oignon
1 EL huile
4 Stück oeufs
4 EL lait
1 Prise sel
1 Prise poivre

Préparation (7 étapes)

Préparer les légumes

Nettoyer les poivrons, les couper en deux, retirer le cœur et les couper en petits morceaux. Nettoyer les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles. Laver et couper les tomates cerises en deux.

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher l'oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.

3 sec

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Ajouter et cuire les légumes

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100°C Sens inverse

Ajouter les poivrons, les oignons nouveaux et les tomates cerises dans le bol mixeur et cuire 5 min./100°C/sens inverse vitesse 1. Pousser vers le bas avec la spatule.

5 min

Battre les œufs

Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un bol.

Ajouter les œufs et laisser prendre

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90°C Sens inverse

Verser les œufs battus dans le bol mixeur avec les légumes et laisser prendre 5 min./90°C/sens inverse vitesse 1 sans le gobelet doseur. Pousser vers le bas avec la spatule.

5 min