Marmite de Fruits de Mer Gratinée
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce cassoulet de fruits de mer gratiné est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour une soirée d'automne. J'adore préparer cette recette car elle est simple et rapide à réaliser avec le Thermomix®. L'harissa apporte une touche épicée qui se marie à merveille avec la douceur des fruits de mer et la richesse du gruyère fondu. Les légumes, cuits dans une sauce tomate parfumée, ajoutent de la texture et de la fraîcheur. C'est un plat complet et équilibré, idéal pour un dîner entre amis ou en famille. N'hésitez pas à varier les fruits de mer selon vos préférences et la saison. Un vrai délice!
Ingrédients (8 ingrédients)
-
1 cc harissa
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Gruyère
-
2 boîte tomate pelée en cube
-
1 sachet fruits de mer
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1 pièce poivron rouge
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1 pièce poivron vert
-
2 branche céleri
-
1 pièce oignon
Préparation (5 étapes)
Préparation des légumes
Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol du Thermomix. Programmer 3 Sek./Stufe 5. Ajouter un peu d'huile et programmer 3 Min./120°C/Stufe 1 pour faire revenir l'oignon.
Ajout des poivrons et du céleri
Couper les poivrons rouge et vert en morceaux, ainsi que les branches de céleri. Les ajouter dans le bol du Thermomix et programmer 5 Sek./Stufe 4 pour les hacher grossièrement.
Cuisson des légumes et de la sauce tomate
Ajouter les tomates pelées en cubes dans le bol du Thermomix. Saler, poivrer et ajouter l'harissa selon votre goût. Programmer 20 Min./100°C/Stufe 1 pour laisser fondre les légumes et mijoter la sauce.
Ajout des fruits de mer
Ajouter le sachet de fruits de mer dans le bol du Thermomix. Programmer 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 pour réchauffer les fruits de mer.
Gratiner au four
Préchauffer le four à 200°C. Répartir la préparation dans des ramequins allant au four. Recouvrir de gruyère râpé et enfourner pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le gruyère soit fondu et doré. Servir chaud.
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Créé par
Sarah Thomas
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