Rouleaux de suprême de faisan farcis à l'ail des ours et purée de rutabaga
Plat principal
Rôti de sanglier aux châtaignes et poires
Plat principal
Gigot de chevreuil braisé au vin rouge et fond de gibier
Plat principal
Médaillons de filet avec quenelles aux herbes et sauce à l'oignon
Plat principal
Gâteau Taupe
Gâteau
Séduisant Cerf Wellington
Plat principal
Selle de chevreuil avec des Schupfnudeln aux herbes et une sauce orange-vin rouge
Plat Principal
Carrés de Vin Chaud aux Airelles
Gâteaux
Burger de chevreuil aux asperges et capucines
Amuse-gueule
Étoiles au nougat
Biscuits
Filet de Boeuf Sous-Vide
Plat principal
Paupiettes de chou frisé farcies aux pommes de terre et aux châtaignes, sauce au pain d'épices
Plat principal
Magret de canard avec des petits oignons et fond de canard au chocolat
Plat principal
Tagliatelles au ragoût de lièvre dans une sauce à l'orange et à la crème
Plat principal
Saumon aux légumes racines, soupe au parmesan et mini gâteau au chocolat
Plat principal
Pommes glacées avec nappage au chocolat
Confiserie
Fondue avec trois viandes et trempettes
Plat principal
Filet de bœuf en croûte avec farce aux champignons
Plat principal
Filet de bœuf en croûte avec haricots au lard et échalotes balsamiques
Plat principal
Sablés fins aux noisettes
Biscuits
Pain d'épices aux épices
Biscuits
Paupiettes de bœuf farcies à la sauce au vin rouge
Plat principal
Rosaces de Pommes de Terre
Boulettes
Mousse au chocolat crémeuse à la cannelle
Dessert