Rôti de veau braisé aux notes de citron et d'herbes
Plat principal
Médaillons de dos de chevreuil sur spaghetti à l'ail des ours
Plat principal
Variation de mousse au chocolat
Dessert
Paris-Brest à la crème pâtissière
Gâteaux
Tourbillons à la cannelle faits au rouleau à pâtisserie
Pâtisserie
Carré de chevreuil au risotto à l'ail des ours
Plat principal
Tarte au Citron Meringuée Française
Tarte
Médaillons de cerf avec chou frisé et rosettes de pommes de terre
Plat principal
Tartelettes à la Crème Fine
Gâteau
Canard de fête avec du chou rouge et des boulettes de pommes de terre
Plat principal
Beignets Souabes de Carnaval
Gâteau
Gugelhupf Farci aux Noix et à la Pâte d'Amande
Gâteau
Gâteau au fromage blanc et aux airelles sauvages
Gâteau
Risotto de betteraves rouges au fromage frais aux herbes
Plat principal
Bœuf braisé au vin rouge
Plat principal
Crème de betterave rouge en verrine avec caramel aux noix
Salade
Carrés de Vin Chaud aux Airelles
Gâteaux
Crème brûlée à l'orange avec Amarettini
Dessert
Sablés fins aux noisettes
Biscuits
Délicates Meringues à la Framboise
Confiserie
Lait de poule crémeux
Boissons
Sachertorte
Gâteau
Séduisant Cerf Wellington
Plat principal
Selle de chevreuil aux poires et aux airelles
Plat principal