Dorade estivale sur salade de tomates
Salade
Filet de saumon sur un copieux ragoût de lentilles et de légumes racines
Plat principal
Composition de Saumon à l'Orange et à l'Avocat
Salade
Saumon sur lit d'épinards
Gratin
Ceviche de Tilapia Mariné au Citron Vert
Salade
Anchois marinés aux poivrons
Plat principal
Poêlée de gnocchis au saumon et aux épinards frais
Plat principal
Truite pochée avec pommes de terre à l'aneth et quartiers de citron
Plat principal
Gâteau de Saumon avec Mayonnaise Maison
Plat de pain
Truite en croûte de sel à la marjolaine et au citron vert
Plat principal
Côtelettes de Saumon Aromatisées à la Pistache
Plat principal
Rillette de Truite Fumée au Seigle
Pâte à tartiner
Bouchées de Morue Frites
Amuse-gueules
Saumon mariné à la sauce à l'aneth et à la moutarde
Amuse-gueules
Saumon sur lit de pommes de terre et légumes
Plat principal
Croquettes de Saumon en Sauce Tomate Maison
Boulettes de viande
Flammekueche croustillante au saumon fumé et à l'aneth
Pizza
Saumon poêlé avec quinoa aux herbes et au citron
Plat principal
Filet de cabillaud à la croûte d'herbes et de parmesan
Plat principal
Flétan à la sauce de moutarde du Bengale
Plat principal
Beignets de Thon Maison
Apéritifs
Tartinade de thon piquante
Pâte à tartiner
Délicate Mousse de Thon
Pâte à tartiner
Filets de Merlu au Parfum d'Olive
Plat principal