Purée de pommes de terre aux champignons en sauce au vin rouge
Plat principal
Bouchées d'omelette à la truffe sur brioche
Amuse-gueule
Panna Cotta à l'Orange et au Cognac avec Espresso
Dessert
Rosaces de Pommes de Terre
Boulettes
Filet de bœuf en croûte avec farce aux champignons
Plat principal
Délicats Biscuits au Beurre
Biscuits
Carpaccio aux quartiers de poire et au croquant de noix
Entrée
Fondue avec trois viandes et trempettes
Plat principal
Gigue de chevreuil braisée à la sauce aux pruneaux
Plat principal
Pain d'épices aux épices
Biscuits
Confiseries de gâteau aux épices avec garniture de massepain
Gâteaux
Cuisse de chevreuil sauce au vin rouge
Plat principal
Délicieux Spritzgebäck aux groseilles
Biscuits
Paupiettes de chou frisé farcies aux pommes de terre et aux châtaignes, sauce au pain d'épices
Plat principal
Selle de sanglier dans une noble sauce au vin rouge et au balsamique
Plat principal
Lasagnes aux champignons avec béchamel crémeuse
Gratin
Filet de bœuf en croûte avec haricots au lard et échalotes balsamiques
Plat principal
Longe de porc à la sauce au porto
Plat principal
Bienenstich avec crème à la vanille
Gâteau
Panna Cotta à la Fève Tonka avec Carpaccio de Pommes aux Épices
Dessert
Magret de canard aux échalotes au vin rouge
Plat principal
Liqueur au chocolat fait maison
Boissons
Mousse au chocolat avec cantuccini à la cannelle
Dessert
Crème brûlée à la vanille
Dessert