Pâtes vertes aux légumes de saison
Pâtes
Poulet farci aux épinards et fraises
Plat principal
Variations d'asperges : Une sélection de saison
Plat principal
Velouté de scorsonères avec garniture de champignons
Soupe
Créations à l'ail des ours : variété pour les connaisseurs
Plat principal
Arrangement de topinambour et de chou frisé avec œuf poché
Plat principal
Rouleaux de suprême de faisan farcis à l'ail des ours et purée de rutabaga
Plat principal
Salade d'asperges à la vinaigrette
Salade
Crème de scorsonères aux noisettes et au cresson
Soupe
Soupe Crémeuse de Potiron
Soupe
Confiture de Pommes et de Coings
Pâte à tartiner
Chou-rave en sauce crémeuse
Garniture de légumes
Seigle-Sotto avec Ragondin et Poires Grillées
Plat principal
Ragoût de Poulet aux Légumes de Saison
Ragoût
Gratin de semoule et de fromage blanc aux fruits frais
Gratin
Gigot de chevreuil braisé aux pointes de forêt
Plat principal
Tarte aux Lettres Festive
Tarte
Savoureuses paupiettes de bœuf avec des légumes d'automne rôtis
Plat principal
Crêpes aux asperges roulées
Plat principal
Soupe aux pois avec champignons sautés
Soupe
Salade d'automne aux lentilles et aux salsifis
Salade
Soupe de courge automnale aux boulettes de viande hachée
Soupe
Soupe Crémeuse de Romanesco aux Pommes de Terre
Soupe
Ragoût de haricots copieux à la poire et au lard
Soupe