Semoule au Lait Aérée

Name: Semoule au Lait Aérée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Lait; 80 g Semoule de blé tendre; 2 EL Sucre; 1 Pck. Sucre vanillé; 1 Prise(n) Sel; 1 Ei(er) Œuf; 25 g Beurre

Dessert

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette semoule au lait aérée est un dessert ou un petit-déjeuner rapide et facile, préparé en seulement 25 minutes. La recette est végétarienne et convient pour 4 portions. Le Thermomix® se charge de la cuisson et du mélange, ce qui rend la bouillie particulièrement crémeuse. Idéal pour ceux qui recherchent un dessert rapide et économique.

Ingrédients (7 ingrédients)

800 ml Lait
80 g Semoule de blé tendre
2 EL Sucre
1 Pck. Sucre vanillé
1 Prise(n) Sel
1 Ei(er) Œuf
25 g Beurre

Préparation (4 étapes)

Faire bouillir le lait

Paramètre Thermomix®

8 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 800 ml de lait, 2 c. à s. de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et faire bouillir pendant 8 min/100°C/vitesse 1.

480

Incorporer la semoule

Paramètre Thermomix®

1 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 80 g de semoule de blé tendre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 1 min/100°C/vitesse 2. Retirer ensuite le bol mélangeur du Thermomix et laisser la semoule au lait reposer à couvert pendant 5 minutes.

Incorporer le jaune d'œuf et le beurre

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Pendant ce temps, séparer le jaune d'œuf du blanc d'œuf. Le blanc d'œuf sera nécessaire plus tard. Remettre la semoule au lait dans le Thermomix. Ajouter 1 jaune d'œuf et 25 g de beurre et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3 jusqu'à ce que le beurre soit fondu.