Poulet au Sésame avec Glaçage au Miel et au Soja
Plat Principal
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Temps de cuisson
25 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette de poulet au sésame est un plat principal délicieux et facile, parfait pour un dîner de semaine rapide. Le poulet est enrobé d'un glaçage savoureux au miel et au soja avec une pointe d'ail et de gingembre, créant un équilibre délicieux de sucré et de salé. Je prépare ce plat pour ma famille depuis des années, et c'est toujours un succès! La sauce épaissit magnifiquement dans le Thermomix®, assurant une consistance parfaite à chaque fois. Servez-le sur du riz ou des nouilles pour un repas complet et satisfaisant. C'est aussi idéal pour la préparation des repas!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
0.75 tasse eau
-
1 cube bouillon de poulet
-
0.25 tasse tahini (pâte de sésame)
-
2 tablespoons sauce soja
-
1 tablespoon miel
-
1 gousse ail, haché
-
2 teaspoons gingembre frais haché
-
2 teaspoons beurre
-
2 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
-
2 tablespoons farine tout usage
-
1 teaspoons graines de sésame
Préparation (6 étapes)
Préparer le Bouillon
Verser ¾ tasse d'eau et 1 cube de bouillon de poulet dans le bol mélangeur Thermomix. Chauffer jusqu'à ce que le cube de bouillon soit dissous. 3 Min./100°C/Stufe 1
Ajouter les Ingrédients de la Sauce
Ajouter ¼ tasse de tahini (pâte de sésame), 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 1 gousse d'ail, hachée, et 2 cuillères à café de gingembre frais haché dans le bol mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. 20 Sek./Stufe 3
Épaissir la Sauce
Ajouter 2 cuillères à soupe de farine tout usage à la sauce dans le bol mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. 3 Min./90°C/Stufe 2
Cuire le Poulet à la Poêle
Faire chauffer 2 cuillères à café de beurre dans une poêle séparée à feu moyen. Cuire et remuer 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose au centre, de 5 à 10 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
Combiner le Poulet et la Sauce
Ajouter le poulet cuit à la sauce tahini dans le bol mélangeur et mélanger pour enrober. 1 Min./Stufe 1/Linkslauf
Servir
Transférer le poulet au sésame dans des assiettes de service et saupoudrer de 1 cuillère à café de graines de sésame, ou au goût.
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Créé par
Amelia Martin
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Kochbücher
Tags
Allergènes
- Soja
- Graines de sésame
- Céréales contenant du gluten: Blé
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