Pierres Tombale de Saumon Fumé à la Crème de Fromage et à la Moutarde

Name: Pierres Tombale de Saumon Fumé à la Crème de Fromage et à la Moutarde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pain complet de seigle de type noir allemand (pumpernickel); 250 g Fromage à la crème à tartiner; 100 g Moutarde de Dijon; 150 g Saumon fumé; 1 pincée Poivre noir moulu; 1 al gusto Feuilles vertes ou jeunes pousses

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces pierres tombales de saumon fumé sont un amuse-gueule original et délicieux, parfait pour une table d'Halloween ! La combinaison du pain de seigle noir, de la crème de fromage, de la moutarde et du saumon est tout simplement irrésistible. Je les prépare chaque année pour ma fête d'Halloween et elles ont toujours du succès. La recette est très simple et rapide à réaliser avec le Thermomix®. De plus, elles peuvent être préparées à l'avance et décorées juste avant de servir. N'hésitez pas à les essayer, vous allez les adorer ! Vous pouvez utiliser différents types de pain et décorer avec des herbes fraîches pour une touche de saveur supplémentaire.

Ingrédients (6 ingrédients)

300 g Pain complet de seigle de type noir allemand (pumpernickel)
250 g Fromage à la crème à tartiner
100 g Moutarde de Dijon
150 g Saumon fumé
1 pincée Poivre noir moulu
1 al gusto Feuilles vertes ou jeunes pousses

Préparation (6 étapes)

Préparation du pain

Placer les tranches de pain deux par deux et couper les bords latéraux. Réserver les chutes pour une autre préparation. Couper des rectangles en forme de pierre tombale de la taille souhaitée, en veillant à ce qu'ils aient des dimensions similaires mais sans être identiques. Le Thermomix n'est pas nécessaire pour cette étape.

Préparation de la crème de fromage

Regrouper les rectangles de pain par paires. Étaler de la moutarde sur une des faces et de la crème de fromage sur l'autre. Ajouter du poivre noir moulu au goût. Le Thermomix n'est pas nécessaire pour cette étape.

Garniture des sandwichs

Répartir le saumon fumé en tranches sur la crème de fromage et fermer les mini sandwichs. Le Thermomix n'est pas nécessaire pour cette étape.

Préparation de la poche à douille

Remplir une poche à douille ou un sac de congélation avec le reste de crème de fromage. Extraire tout l'air possible et couper une petite ouverture dans un coin. Le Thermomix n'est pas nécessaire pour cette étape.

Décoration des pierres tombales

Décorer les pierres tombales avec la crème de fromage, en formant un bord sur le devant et en dessinant les sigles 'RIP' au centre. Le Thermomix n'est pas nécessaire pour cette étape.