Spaghetti au beurre à l'ail

Name: Spaghetti au beurre à l'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 ounce spaghetti secs; 8 cs beurre; 2 cs ail haché; 1 cs persil frais haché; sel; poivre noir fraîchement moulu; 1 pincée poivre de Cayenne, ou au goût (facultatif); 1 tasse parmesan râpé

Salade de riz ou de pâtes

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Spaghetti au beurre à l'ail est prête en 20 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces spaghetti au beurre à l'ail sont un plat simple mais satisfaisant, parfait pour un repas rapide en semaine. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! La combinaison de la bonté beurrée et aillée avec une touche de persil et de parmesan est tout simplement irrésistible. C'est prêt en moins de 20 minutes, ce qui est idéal pour les soirées chargées. N'hésitez pas à ajouter une pincée de poivre de Cayenne pour un peu de piquant. Ce plat est un excellent moyen d'utiliser les restes de parmesan, aussi ! C'est une option économique et végétarienne que tout le monde appréciera.

Ingrédients (8 ingrédients)

8 ounce spaghetti secs
8 cs beurre
2 cs ail haché
1 cs persil frais haché
sel
poivre noir fraîchement moulu
1 pincée poivre de Cayenne, ou au goût (facultatif)
1 tasse parmesan râpé

Préparation (8 étapes)

Cuire les spaghetti

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Remplissez le bol mélangeur avec 1,5 litre d'eau et 1 cuillère à café de sel. Portez à ébullition pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Ajouter les spaghetti

Paramètre Thermomix®

8 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajoutez 8 onces de spaghetti secs dans le bol mélangeur et faites cuire pendant 8 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Vérifiez si les pâtes sont al dente, sinon, faites cuire encore une minute.

480

Égoutter les spaghetti

Égouttez les spaghetti à l'aide du panier de cuisson et mettez de côté.

Faire fondre le beurre et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/60°C/Vitesse 2 60

Ajoutez 8 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d'ail haché dans le bol mélangeur. Faites fondre pendant 3 Min./60°C/Stufe 2.

180

Assaisonner la sauce au beurre

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajoutez 1 cuillère à soupe de persil frais haché, du sel, du poivre noir fraîchement moulu au goût et 1 pincée de poivre de Cayenne (facultatif) dans le bol mélangeur. Mélangez pendant 10 Sek./Stufe 3.

Combiner les pâtes et la sauce

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Ajoutez les spaghetti cuits dans le bol mélangeur avec la sauce au beurre. Mélangez pendant 20 Sek./Stufe 2/Linkslauf pour enrober les pâtes uniformément.

Réchauffer

Paramètre Thermomix®

1 min/60°C/Vitesse 1/Linkslauf 60 Sens inverse

Réchauffez les pâtes pendant 1 Min./60°C/Stufe 1/Linkslauf, en permettant aux pâtes d'absorber une partie du beurre. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.