Ragoût de Viande aux Légumes
Ragoût
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Ragoût de Viande aux Légumes est prête en 1 h 10 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce ragoût de viande aux légumes est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour les jours les plus frais. La viande est cuite lentement avec une variété de légumes frais, créant une sauce riche et délicieuse. C'est un plat idéal à partager en famille ou entre amis, et il peut être préparé à l'avance. Je le fais souvent et c'est toujours un succès. De plus, c'est une recette très polyvalente, car on peut ajouter d'autres légumes de saison comme des petits pois ou des haricots verts. Un plat complet et nutritif que vous adorerez!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 pièce oignon
-
3 pièce carottes
-
0.5 pièce courgette
-
2 pièce tomates
-
0.5 kilo viande
-
5 pièce pommes de terre moyennes
-
Sel
-
Poivre
-
Ail
-
Persil
Préparation (5 étapes)
Préparation des légumes
Couper l'oignon en quarts et le placer dans le bol. Programmer 3 sec./Vitesse 5. Retirer et réserver. Couper la courgette, l'ail, les carottes et les tomates en morceaux moyens et les ajouter au bol. Programmer 5 sec./Vitesse 4. Retirer et réserver.
Faire revenir les légumes
Ajouter un peu d'huile d'olive dans le bol. Incorporer l'oignon réservé et programmer 5 min./120°C/Vitesse 1.
Incorporation de la viande
Dans une poêle séparée, dorer la viande coupée en morceaux. Une fois dorée, l'ajouter au bol avec les légumes réservés. Saler et poivrer au goût. Programmer 5 min./120°C/Rotation à gauche/Vitesse 1.
Cuisson du ragoût
Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en morceaux moyens au bol. Couvrir d'eau jusqu'à la marque maximale. Ajouter un peu de colorant alimentaire (facultatif). Programmer 35 min./100°C/Rotation à gauche/Vitesse 1.
Rectification et finalisation
Goûter et rectifier le sel si nécessaire. Ajouter du persil haché au goût. Servir chaud.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Andrea Ramirez
4
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Riz Asturien avec de la Viande
Casserole
Ragoût d'Olluco au Poulet
Ragoût
Ragoût de Poulet Colombien aux Pommes de Terre et au Manioc
Ragoût
Ragoût Campagnard aux Légumes
Ragoût
Ragoût de Rognons aux Pommes de Terre
Casserole
Ragoût de Porc à la Jardinière
Ragoût
Ragoût de Côtes de Porc aux Pommes de Terre
Casserole
Ragoût de Poulet Campagnard
Ragoût