Poivrons Farcis aux Lentilles et Feta

Name: Poivrons Farcis aux Lentilles et Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Poivrons (rouges); 250 g Riz Basmati Express; 1 boîte Lentilles brunes (265 g poids égoutté); 200 g Feta; 30 g Persil (plat); Sel; Poivre; 2 cs Huile de colza

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Poivrons Farcis aux Lentilles et Feta est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette recette de poivrons farcis aux lentilles et feta est un plat principal végétarien qui combine des saveurs méditerranéennes. Les poivrons sont farcis d'un mélange de riz, de lentilles, de feta et de persil, puis cuits au four. Ce plat est facile à préparer, sain et idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. Le temps de préparation est d'environ 45 minutes et la recette est conçue pour 4 portions.

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Poivrons (rouges)
250 g Riz Basmati Express
1 boîte Lentilles brunes (265 g poids égoutté)
200 g Feta
30 g Persil (plat)
Sel
Poivre
2 cs Huile de colza

Préparation (6 étapes)

Préparer les poivrons

Laver 4 poivrons, couper les couvercles et retirer les pépins.

Préparer le riz et les lentilles

Cuire 250 g de riz Express selon les instructions sur l'emballage dans le panier vapeur. Égoutter et rincer 1 boîte de lentilles brunes. Couper 200 g de feta en dés. Laver et hacher 30 g de persil.

Mélanger la farce

Mélanger le riz cuit, les lentilles et la moitié du feta et du persil dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Farcir les poivrons

Remplir les poivrons avec le mélange, saupoudrer du reste de feta. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile de colza.

Cuire les poivrons

Placer les poivrons dans un plat allant au four et cuire au four à 200 °C chaleur supérieure/inférieure pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.