Gefüllte Linsen-Feta-Paprika

Name: Gefüllte Linsen-Feta-Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Paprika (rot); 250 g Express Basmati Reis; 1 Dose Braune Linsen (265 g Abtropfgewicht); 200 g Feta; 30 g Petersilie (glatt); Salz; Pfeffer; 2 EL Rapsöl

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gefüllte Linsen-Feta-Paprika ist in 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Rezept für gefüllte Linsen-Feta-Paprika ist ein vegetarisches Hauptgericht, das mediterrane Aromen vereint. Die Paprika werden mit einer Mischung aus Reis, Linsen, Feta und Petersilie gefüllt und im Ofen gebacken. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, gesund und eignet sich ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten und das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Paprika (rot)
250 g Express Basmati Reis
1 Dose Braune Linsen (265 g Abtropfgewicht)
200 g Feta
30 g Petersilie (glatt)
Salz
Pfeffer
2 EL Rapsöl

Zubereitung (6 Schritte)

Paprika vorbereiten

4 Paprika waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen.

Reis und Linsen vorbereiten

250 g Express-Reis nach Packungsanweisung im Gareinsatz garen. 1 Dose Braune Linsen abgießen und abspülen. 200 g Feta würfeln. 30 g Petersilie waschen und hacken.