Dessert Estival à l'Ananas et aux Fraises

Name: Dessert Estival à l'Ananas et aux Fraises
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Ananas au sirop; Mascarpone; Crème à fouetter; Fraises; Boudoirs; Sucre; Feuilles de menthe

Dessert

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce dessert estival à l'ananas et aux fraises est une explosion de fraîcheur ! Préparé avec du mascarpone crémeux, de la crème fouettée moelleuse, de l'ananas au sirop et des fraises fraîches, il est parfait pour conclure un dîner estival ou pour une collation gourmande. La préparation est simple et rapide, idéale aussi pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'expérience en cuisine. Je l'adore parce qu'il est léger, savoureux et se prépare en seulement 30 minutes. Une alternative fraîche et fruitée au tiramisu classique, qui conquérra tous vos invités. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !

Ingrédients (7 ingrédients)

Ananas au sirop
Mascarpone
Crème à fouetter
Fraises
Boudoirs
Sucre
Feuilles de menthe

Préparation (10 étapes)

Préparation de la crème au mascarpone

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre dans le bol le mascarpone et le sucre. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3 jusqu'à obtenir une crème moelleuse et homogène. Transférer la crème dans un bol et mettre de côté.

Monter la crème

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Insérer le fouet. Verser la crème dans le bol et fouetter pendant 2 Min./Stufe 3.5 jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Ajouter délicatement la crème fouettée à la crème de mascarpone préparée précédemment, en mélangeant avec une spatule pour amalgamer les ingrédients.

120

Préparation de l'ananas

Égoutter l'ananas au sirop de son liquide, en conservant ce dernier. Couper les tranches d'ananas en petits morceaux et mettre de côté.

Préparation de la purée de fraises

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 8

Couper les fraises en morceaux, en gardant de côté quelques-unes pour la décoration finale. Mettre les fraises en morceaux dans le bol et mixer pendant 15 Sek./Stufe 8 jusqu'à obtenir une purée lisse.

Assemblage du dessert (première couche)

Répartir une couche de crème au mascarpone sur le fond de chaque verre.

Immersion des boudoirs

Tremper rapidement les boudoirs dans le sirop d'ananas conservé et les disposer sur la couche de crème dans les verres.

Deuxième couche : purée de fraises et ananas

Recouvrir les boudoirs avec une fine couche de purée de fraises, puis ajouter des morceaux d'ananas au sirop.

Répétition des couches

Continuer avec une autre couche de boudoirs trempés rapidement dans le sirop, une cuillère de crème de fraises, l'ananas en morceaux et terminer avec une autre couche de crème au mascarpone.