Tacos de Poulet Effiloché en Sauce Mole

Name: Tacos de Poulet Effiloché en Sauce Mole
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kilogramo Poitrine de poulet; 500 gramos Mole en pâte; 1 kilogramo Tortilla de maïs; 1 gousse Ail; 1 pieza Petit oignon

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces tacos de poulet effiloché en sauce mole sont une explosion de saveur mexicaine. La poitrine de poulet, cuite à la perfection puis effilochée, est mélangée à une sauce mole riche et complexe, créant une garniture délicieuse et réconfortante. Je fais cette recette depuis des années et c'est toujours un succès à la maison. Parfaits pour un dîner informel entre amis ou une fête à thème. La sauce mole, avec son mélange de piments, d'épices et de chocolat, lui donne une touche unique et spéciale. Lancez-vous et essayez-les, vous allez les adorer ! Vous pouvez les accompagner de riz mexicain et de haricots frits pour un repas complet.

Ingrédients (5 ingrédients)

1 kilogramo Poitrine de poulet
500 gramos Mole en pâte
1 kilogramo Tortilla de maïs
1 gousse Ail
1 pieza Petit oignon

Préparation (8 étapes)

Préparation du poulet

Laver 1 kilogramme de poitrine de poulet et la couper en morceaux moyens. Placer les morceaux de poulet dans le bol du Thermomix.

Cuisson du poulet

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Giro inverso/Velocidad cuchara 100 Sens inverse

Ajouter au bol du Thermomix 1 gousse d'ail, un morceau de petit oignon et du sel au goût. Couvrir le poulet d'eau. Programmer 25 Min./100°C/Giro inverso/Velocidad cuchara.

1500

Effilocher le poulet

Une fois le poulet cuit, le retirer du bol du Thermomix et le laisser refroidir légèrement. Effilocher le poulet avec les mains ou avec deux fourchettes.