Tarte aux Pommes et aux Nectarines

Name: Tarte aux Pommes et aux Nectarines
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 pièce huile de cuisson en aérosol; 4 pièce pommes - pelées, épépinées et tranchées, peau réservée; 0.5 tasse sucre blanc; 0.5 tasse cassonade claire; 0.5 tasse eau; 0.25 tasse brandy; 1 cc cannelle moulue; 1 cc extrait de vanille; 1 pièce pâte pour tarte à double croûte de 9 pouces; 0.5 package mélange à muffins au maïs (8,5 onces); 0.25 tasse lait; 4 pièce nectarines, pelées et tranchées

Tarte

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Cette tarte aux pommes et aux nectarines est un dessert délicieux, parfait pour une soirée d'automne confortable ou un brunch spécial. La combinaison de pommes douces et de nectarines juteuses crée un profil de saveur merveilleux, à la fois réconfortant et rafraîchissant. Je fais cette tarte depuis des années, et c'est toujours un succès auprès de ma famille et de mes amis. La touche de brandy ajoute une touche de sophistication, tandis que la base de muffin au maïs offre une touche unique et délicieuse. Il est préférable de le servir chaud, ce qui permet aux saveurs de se fondre magnifiquement. Cette recette est un excellent moyen d'utiliser des fruits de saison et de créer un dessert mémorable.

Préparation (9 étapes)

Préparer le moule à tarte

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graisser un moule à tarte à bords hauts de 9 pouces avec de l'huile de cuisson en aérosol. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Combiner les pelures de pommes et les sucres

Ajouter les épluchures de pommes, ½ tasse de sucre blanc, ½ tasse de cassonade claire, ½ tasse d'eau, ¼ tasse de brandy, 1 cuillère à café de cannelle moulue et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol du Thermomix.

Laisser mijoter le mélange

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Cuire le mélange pendant 5 Min./100°C/Stufe 1 jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Utiliser une fourchette pour retirer les épluchures de pommes du mélange. Jeter les épluchures.

300

Préparer les croûtes à tarte

Abaisser 1 croûte en un cercle de 12 pouces ; placer dans le moule à tarte préparé. Abaisser la deuxième croûte en un cercle de 10 pouces. Faire quelques fentes au centre pour laisser échapper la vapeur. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Mélanger les muffins au maïs et le lait

Ajouter ½ paquet (8,5 onces) de mélange à muffins au maïs et ¼ tasse de lait dans le bol du Thermomix.

Mélanger la pâte à muffins au maïs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mélanger le mélange à muffins au maïs et le lait pendant 10 Sec./Stufe 3. Verser dans le moule à tarte.

Cuire la base de muffins au maïs

Cuire au four préchauffé pendant 5 à 8 minutes. Retirer du four. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Superposer les fruits et verser le mélange de sucre

Disposer en couches 4 pommes (pelées, épépinées et tranchées) et 4 nectarines (pelées et tranchées) sur le dessus de la base de muffins au maïs. Verser lentement le mélange de sucre sur les fruits ; couvrir avec la deuxième croûte. Presser les croûtes ensemble pour sceller ; cannelure les bords. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Cuire la tarte

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C). Continuer la cuisson jusqu'à ce que la croûte du dessus soit dorée, de 35 à 45 minutes. Laisser refroidir à température ambiante avant de trancher, environ 1 heure. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

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Créé par

Charlotte Moore

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Aktivität: Neu dabei

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