Tartelettes fines à la crème citronnée

Name: Tartelettes fines à la crème citronnée
Prep time: 40 min
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Pâte sablée; 2 pièce Œufs entiers; 1 c. à soupe Maïzena; 2 pièce Citrons; 100 g Sucre; 50 g Beurre

Tarte

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

40 Min

Description

Ces tartelettes à la crème de citron sont un vrai rayon de soleil ! La pâte sablée croustillante contraste merveilleusement avec la douceur acidulée de la crème au citron. Je les prépare souvent pour le brunch du dimanche ou pour un dessert léger après un bon repas. La recette est simple, mais le résultat est toujours bluffant. Un délice à partager en famille ou entre amis, surtout au printemps quand les citrons sont à leur meilleur. On peut aussi ajouter quelques framboises fraîches pour une touche de couleur et de gourmandise supplémentaire. Un vrai régal!

Ingrédients (6 ingrédients)

250 g Pâte sablée
2 pièce Œufs entiers
1 c. à soupe Maïzena
2 pièce Citrons
100 g Sucre
50 g Beurre

Préparation (8 étapes)

Préparation des moules et de la pâte

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Découpez la pâte sablée en 6 portions égales. Foncez 6 moules à tartelette avec la pâte. Piquez légèrement le fond de chaque tartelette à l'aide d'une fourchette.

Précuisson des fonds de tartelette

Placez un disque de papier sulfurisé au fond de chaque tartelette et recouvrez-le de haricots secs. Enfournez pour une précuisson de 10 minutes à 180°C.

Fin de la précuisson

Retirez les haricots secs et le papier sulfurisé. Remettez les fonds de tartelette au four pour environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.