Tasses de Laitue au Bœuf Sésame

Name: Tasses de Laitue au Bœuf Sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portions
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 cc huile végétale; 175 g bœuf; 1 pièce poivron rouge; 2 gousse gousses d'ail; 2 cm gingembre frais; 1 cs graine de sésame; 2 cs sauce soja; 2 pièce laitues Baby Gem; 1 cc huile de sésame

Plat Principal

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 min

Cette recette Thermomix® pour Tasses de Laitue au Bœuf Sésame est prête en 25 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces tasses de laitue au bœuf sésame sont un plat rapide et délicieux, parfait pour un déjeuner léger ou une entrée. Le bœuf est rehaussé de sésame, de sauce soja, d'ail et de gingembre et servi dans des feuilles de laitue croquantes. J'adore la simplicité et la rapidité de préparation de ce plat, et il est toujours un succès auprès de mes amis et de ma famille. La combinaison de bœuf savoureux et de laitue fraîche est tout simplement imbattable ! Idéal pour un repas rapide en semaine ou un week-end de détente.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 cc huile végétale
175 g bœuf
1 pièce poivron rouge
2 gousse gousses d'ail
2 cm gingembre frais
1 cs graine de sésame
2 cs sauce soja
2 pièce laitues Baby Gem
1 cc huile de sésame

Préparation (6 étapes)

Préparation de l'ail et du gingembre

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Placer 2 gousses d'ail et un morceau de 2 cm de gingembre frais dans le bol de mixage et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7.

Faire revenir l'ail et le gingembre

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 c. à café d'huile végétale dans le bol de mixage et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Préparer le bœuf et le poivron

Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle à frire. Lorsque la poêle est bien chaude, verser les 175g de bœuf et 1 poivron rouge, puis cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que le bœuf soit cuit. Verser le bœuf et le poivron dans un bol et réserver.

Combiner et mijoter

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter le bœuf et le poivron cuits, 1 c. à soupe de graines de sésame, 2 c. à soupe de sauce soja et 2 c. à soupe d'eau dans le bol de mixage. Cuire pendant 2 Min./100°C/Stufe 2.

120

Touche finale

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 1

Verser 1 c. à café d'huile de sésame sur le mélange de bœuf et remuer pendant 10 Sec./Stufe 1.

Assembler et servir

Séparer les feuilles des 2 laitues Baby Gem et les disposer sur une assiette. Déposer un peu de mélange de bœuf dans chaque feuille, arroser de jus de cuisson et servir chaud.