Sesame Beef Lettuce Cups

Name: Sesame Beef Lettuce Cups
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 TL vegetable oil; 175 g beef; 1 Stück red pepper; 2 Zehe garlic cloves; 2 cm fresh root ginger; 1 EL sesame seed; 2 EL soy sauce; 2 Stück Baby Gem lettuces; 1 TL sesame oil

Main Course

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Easy

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Sesame Beef Lettuce Cups ist in 25 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Sesame Beef Lettuce Cups sind ein schnelles und leckeres Gericht, das sich perfekt für einen leichten Lunch oder als Vorspeise eignet. Das Rindfleisch wird mit Sesam, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer verfeinert und in knackigen Salatblättern serviert. Ich liebe es, wie einfach und schnell dieses Gericht zubereitet ist, und es ist immer ein Hit bei Freunden und Familie. Die Kombination aus herzhaftem Rindfleisch und frischem Salat ist einfach unschlagbar! Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder ein entspanntes Wochenende.

Zutaten (9 Zutaten)

1 TL vegetable oil
175 g beef
1 Stück red pepper
2 Zehe garlic cloves
2 cm fresh root ginger
1 EL sesame seed
2 EL soy sauce
2 Stück Baby Gem lettuces
1 TL sesame oil

Zubereitung (6 Schritte)

Garlic and Ginger Preparation

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Place 2 garlic cloves and a 2cm piece of fresh root ginger into the mixing bowl and chop for 3 Sec./Stufe 7.

Sauté Garlic and Ginger

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Add 1 tsp vegetable oil to the mixing bowl and sauté for 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Prepare Beef and Pepper

Heat oil in a large frying pan. When the pan is really hot, tip in the 175g beef and 1 red pepper, then cook for a few mins until lightly browned and the beef is cooked through. Tip the beef and pepper into a bowl and set aside.

Combine and Simmer

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 2 100

Add the cooked beef and pepper, 1 tbsp sesame seeds, 2 tbsp soy sauce, and 2 tbsp water to the mixing bowl. Cook for 2 Min./100°C/Stufe 2.

120

Final Touch

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 1

Drizzle 1 tsp sesame oil over the beef mixture and stir for 10 Sec./Stufe 1.

Assemble and Serve

Separate the leaves from the 2 Baby Gem lettuces and arrange on a plate. Spoon a little of the beef mixture into each leaf, drizzle with pan juices and serve warm.