Poêlée de Poulet au Citron
Plat Principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette poêlée de poulet au citron est un favori absolu quand on est pressé ! La combinaison de poulet juteux, de légumes croquants et d'une sauce au citron pétillante et sucrée est tout simplement irrésistible. Je la prépare souvent en semaine car elle est très simple. La préparation au Thermomix® la rend encore plus facile, car la sauce est parfaite et les légumes sont cuits en douceur. Servie avec du riz ou des nouilles, c'est un plat complet et délicieux pour toute la famille. Essayez-la, vous serez ravis !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 cc Miel
-
2 pièce Citrons
-
150 ml Bouillon de poulet
-
2 cs Sauce soja
-
4 pièce Blancs de poulet
-
1 cs Fécule de maïs
-
1 cc Huile végétale
-
2 pièce Carottes
-
1 pièce Poivron rouge
-
140 g Pois gourmands
Préparation (6 étapes)
Préparer la sauce au citron
Mettre 2 c. à c. de miel, le jus et le zeste de 2 citrons, 150ml de bouillon de poulet et 2 c. à s. de sauce soja dans le bol de mixage et mélanger 10 sec./vitesse 3. Transvaser et mettre de côté.
Préparer le poulet
Couper 4 blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et mélanger avec 1 c. à s. de fécule de maïs, de façon à ce qu'ils soient entièrement recouverts.
Faire revenir le poulet
Faire chauffer 1 c. à c. d'huile végétale dans une poêle et y faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il prenne de la couleur et devienne légèrement croustillant. Retirer de la poêle et mettre de côté.
Préparer les légumes
Couper 2 carottes et 1 poivron rouge en morceaux de la taille d'une bouchée.
Faire revenir les légumes
Mettre les carottes et le poivron rouge dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 4. Faire ensuite revenir 1 min./120°C/vitesse 1.
Terminer la poêlée
Verser la sauce au citron préparée dans le bol de mixage, ajouter le poulet revenu et laisser mijoter 5 min./100°C/vitesse 1. Ajouter 140g de pois gourmands et cuire encore 5 min./100°C/vitesse 1 jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.
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Créé par
Charlotte Taylor
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Allergènes
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