Tiramisù Orange et Chocolat

Name: Tiramisù Orange et Chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 ml crème fraîche; 250 g mascarpone; 100 g lait concentré; 1 pièce orange (le zeste râpé); 100 g pépites de chocolat; 25 pièce boudoirs; 3 pièce oranges (le jus); pépites de chocolat

Dessert

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Temps de cuisson

2 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce tiramisù orange et chocolat est un délice que je prépare souvent pour les fêtes de famille. La combinaison entre l'arôme frais de l'orange et la gourmandise du chocolat est simplement irrésistible ! La crème est douce et veloutée, et les boudoirs imbibés de jus d'orange apportent une touche de fraîcheur qui équilibre parfaitement la douceur du chocolat. C'est un gâteau facile à préparer, surtout avec l'aide du Thermomix®, et il peut être préparé à l'avance, ce qui le rend parfait pour les occasions spéciales. Essayez-le, il vous séduira dès la première bouchée !

Ingrédients (8 ingrédients)

250 ml crème fraîche
250 g mascarpone
100 g lait concentré
1 pièce orange (le zeste râpé)
100 g pépites de chocolat
25 pièce boudoirs
3 pièce oranges (le jus)
pépites de chocolat

Préparation (7 étapes)

Monter la crème et le mascarpone

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Insérer dans le bol la crème fraîche et le mascarpone. Monter pendant 2 Min./Stufe 4 avec le fouet inséré.

120

Ajouter le zeste d'orange et le lait concentré

Paramètre Thermomix®

20 Sec./Vitesse 3

Ajouter le zeste râpé d'une orange et le lait concentré dans le bol. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3.

Incorporer les pépites de chocolat

Retirer la crème du bol et la transférer dans un saladier. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement avec une spatule, en faisant des mouvements de bas en haut.

Préparer le jus d'orange

Presser les oranges pour obtenir le jus nécessaire pour imbiber les boudoirs. Verser le jus dans un saladier.

Assembler le tiramisù

Dans un plat rectangulaire de 15 x 25 cm, étaler une cuillère de crème sur le fond. Imbiber rapidement les boudoirs dans le jus d'orange et former une couche dans le plat.

Alterner les couches de boudoirs et de crème

Couvrir la couche de boudoirs avec la crème. Continuer à alterner les couches de boudoirs imbibés et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit être de crème.