Gâteau aux baies et à la banane

Name: Gâteau aux baies et à la banane
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 Stück Bananes; 2 gr Poignée de framboises; 200 g Amandes râpées; 125 g Fromage blanc; 3 Stück Oeuf; 2 EL Huile de coco; 1 TL Levure chimique; 0.5 TL Poudre de vanille; 2 EL Farine de coco

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gâteau aux baies et à la banane préparé au Thermomix® est un délice sans gluten et végétarien. Les ingrédients principaux sont les bananes, les framboises, les amandes et le fromage blanc. La préparation prend environ 60 minutes et donne 8 portions. Idéal comme gâteau sain, dessert ou pour le petit-déjeuner.

Ingrédients (9 ingrédients)

4 Stück Bananes
2 gr Poignée de framboises
200 g Amandes râpées
125 g Fromage blanc
3 Stück Oeuf
2 EL Huile de coco
1 TL Levure chimique
0.5 TL Poudre de vanille
2 EL Farine de coco

Préparation (8 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 170°C en chaleur tournante.

Hacher les bananes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Mettre 4 bananes dans le bol mélangeur et hacher 5 sec./vitesse 4. Pousser vers le bas avec la spatule.

5 sec

Chauffer l'huile de coco

Faire légèrement chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de coco dans une petite casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit liquide.

Préparer le mélange de bananes

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 125 g de fromage blanc et 3 œufs aux bananes hachées dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec./vitesse 3.

20 sec

Mélanger les ingrédients secs

Mélanger 1 cuillère à café de levure chimique, 0.5 cuillère à café de poudre de vanille et 200 g d'amandes râpées dans un bol séparé.

Incorporer les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3 Sens inverse

Ajouter les ingrédients secs ainsi que 2 cuillères à soupe de farine de coco dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec./vitesse 3.

20 sec

Incorporer les framboises

Incorporer délicatement 2 g (une poignée) de framboises à la pâte.

Cuisson

Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé ou recouvert de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes. Faire le test du cure-dent.